Перец розовый горошком 1 кг

Описание

Ро́зовый пе́рец — пряность, получаемая из плодов перуанского перца (Шинус мягкий (Schinus molle)) или бразильского перца (Шинус фисташколистный (Schinus terebinthifolius)). Состав розового перца горошком Химический состав розового перца горошком включает в себя: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, Н и РР, а также необходимые минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь имарганец, железо, фосфор и натрий. Применение в кулинарии Национальные кухни: французская кухня, южноамериканская, средиземноморская Сочетание с пряностями: чёрный, белый, зелёный перцы, поэтому в основном входить в состав смеси перцев Применение: рыба, мясо, курица, десерты, напитки, соусы Важные советы Раздавите горошины и поместите в холодильник на полчаса. Охлаждённые ягоды лучше раскроют свой аромат. Для этих же целей горошины перца можно слегка разогреть на сковороде без масла. Аромат и цвет розовый продукт хорошо раскроет, если его перетереть с сахаром или солью. Сок или фруктовый уксус также хорошо подчёркивают пикантность пряности. Розовый перец сочетается с другими перцами. Приправа становится универсальной Используется в самых различных блюдах. После помола пряность сразу добавляется в готовое изделие. Применяйте молотый перец в фаршах и начинках для пирогов. Слой теста защищает аромат от улетучивания. Используйте горошины для праздничного украшения приготовленных блюд. Приправы рекомендуются людям, страдающим гипертонией. Они уменьшают отечность, выводят лишнюю жидкость из организма. Специи обладают противовоспалительным и противомикробным действием. Они улучшают моторику ЖКТ и ускоряют пищеварение.