320.00 ГРН
Основная информация
Категория рубрики:
Вид:
Тип:
Желатин, пектин
Вес:
250
Состав:
Пектин цитрусовый
Тип:
Загуститель
Упаковка:
Дой пак с zip-lock
Код/Артикул:
2013
Код товара:
1400929295
Описание
Пектин — это загуститель растительного происхождения.
Пектин обладает широким спектром применения: это загуститель, стабилизатор, гелеобразователь, осветлитель, фильтр, влагоудерживающий реагент. Благодаря ряду полезных свойств пектин используют не только в пищевой, но и в фармакологической промышленности.
Содержится во всех овощах и фруктах в той или иной степени.
Желтый пектин получают из яблок или цитрусовых. Разница между ними в том, что цитрусовый пектин даст более прозрачный цвет.
Сфера применения цитрусового пектина:
Винная камедь, желейные конфеты,пектиновое желе с содержанием сухихи веществ более 70%.
Потенциальные возможности:
- Прекрасные желирующие качества
- Легкая эластичная структура
- Низкая температура осадки
- Применим для быстрого формообразования
Полезные свойства пектина:
улучшение обмена веществ;
обволакивание слизистой оболочки ЖКТ;
вывод тяжелых металлов;
противовоспалительное действие;
контроль уровня холестерина в крови;
улучшение систем кровообращения.
Питательные св-ва (на 100гр продукта):
Энергетичесакя ценность:116 ккал
Гидраты углерода -18г, т.ч. сахара -18 г
Волокна – 45 г
Натрий – 4 г
Хранение: в сухом прохладном месте, максимальная температура -25%,влажность
Смотрите также
Пектин 500 грамм цитрусовый
Пектин 1 кг цитрусовый
Пектин 1 кг яблочный
Пектин 250 грамм яблочный
Пектин 500 грамм яблочный
Пектин 100 грамм яблочный
Миндальная мука 1 кг мелкого помола.
Кокосовое сухое молоко Веган 67% жирности 250 гр
Кокосовое сухое молоко Веган 67% жирности 1кг
Кокосовое сухое молоко Веган 67% жирности 15 кг
Миндальная мука 500 гр мелкого помола.
Миндальная мука мелкого помола. 10 кг.
Миндальная мука 250 гр мелкого помола.
Сухое кокосовое молоко 30% ОПТ 25 кг
Сухое кокосовое молоко 30% жирности 100 г
Сухое кокосовое молоко 30% жирности 250 г
Сухое кокосовое молоко 30% жирности 1 кг.
Сухое кокосовое молоко 30% жирности 500 г
Сухое кокосовое молоко 50% жирности 250 грамм
