Пароконвектомат Rational CM 101 б/у

Пароконвектомат Rational CM 101 б/у
В отличном состоянии
Сделана полная комплекс. . фото 1

2 800 EUR

Основная информация

Состояние:

Б/у

Номинальная потребляемая мощность:

19

Гарантийный срок:

3

Вид оборудования:

Пароконвектомат

Тип управления:

Механическое

Тип парообразования:

Бойлерный

Количество вентиляторов:

1

Материал корпуса:

Нержавеющая сталь

Источник питания:

Электричество

Номинальное напряжение:

380 В

Количество уровней:

10

Противень:

GN 1/1

Вес:

124

Общая ширина:

847

Общая длина:

771

Общая высота:

1017

Максимальная рабочая температура:

300

Минимальная рабочая температура:

30

Код товара:

1125762809

Описание

Пароконвектомат Rational CM 101 б/у
В отличном состоянии
Сделана полная комплексная диагностика сертифицированным техником.
Профессиональный Combi Master СМ 101 для кухни небольшого ресторана, кафе, бара. Может запекать, жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать. Оптимальная конструкция позволит максимально использовать пространство небольшого помещения.
Широкий диапазон создаваемых и автоматически поддерживаемых параметров воздуха в рабочей камере позволяет приготовить блюда самого широкого ассортимента. Приготовления продуктов происходит с помощью конвекции горячего воздуха, регулируемой по усмотрению, свежего пара, подаваемого под давлением, или в условиях пароконвекции ― сочетания горячего воздуха и свежего пара. При этом можно по желанию использовать либо только пар, либо только горячий воздух, либо обе среды приготовления последовательно или одновременно.
Каждая частица СМ 101 изготовлена из нержавеющей стали и стойкими к коррозии
Стеклянная дверь рабочей камеры CM 101 и галогенная подсветка позволяет контролировать процесс приготовления блюда.
Двойное остеклении способствует минимальным потерям тепла из рабочей камеры, Температура внешнего стекла дверцы нагревается максимум до 70 С при температуре рабочей камеры 270 С.
Рабочая камера аппарата без стыков, с закругленными углами, для упрощения очистки, оснащена предохранительным устройством на случай скопления жидкости.
Дверная ручка с функцией легкого открывания и функцией автоматического захлопывания дверцы.
В СМ 101 заложены пять рабочих режимов:
Рабочий режим «горячий воздух» (t 30-300 С) — идеально подходит для жарения, гриля, запекания или выпечки.
Рабочий режим «приготовления на пару» (t 100 С) — идеально подходит для бланширования, варки, приготовления на пару, варки на медленном огне, не доводя до кипения.
Благодаря комбинации пара и горячего воздуха (t 30-300 С) исключается высыхание пищи, минимизируется потеря веса исходного продукта и обеспечивается равномерное подрумянивание. С помощью этого режима можно приготовить жаркое, рулеты, запеченные овощи, картофельную запеканку, различные виды омлетов и другое.
Низкотемпературный пар (t 30-99 С) — приготовление в щадящем режиме при максимальном насыщении пара и температуре ниже 100 С можно приготовить изысканные блюда как крем, карамель, овощные суфле, рыбу.
Регенерация Finishing (t=30-300˚С) — позволяет отменить необходимость длительного сохранения блюд в горячем состоянии. Незадолго до подачи на стол блюда разогреваются в режиме Finishing до нужной температуры.
Установление режимов проводится с помощью поворотного переключателя. На панели управления их три: режим работы 5-ти режимов, регулятор температуры рабочей камеры, индикатор времени. Поставляет вместе с температурным зондом, которые определяет степень прожарки и готовности продукта.

ГАРАНТИЯ 3 МЕСЯЦА
ДОСТАВКА ПО УКРАИНЕ
Подобрать другое б/у оборудование можно на нашем сайте : https://restorator.in.ua/g35888764-parokonvektomaty-rational

Пожаловаться
Все (0)
Последние комментарии
К данному объявлению нет комментариев

Смотрите также

Миксер планетарный Rauder LM-7. Одесса. фото 1

Миксер планетарный Rauder LM-7

14 405 ГРН
Оборудование для ресторанов и кафе
Миксер планетарный Rauder LM-7 Высокоскоростной настольный миксер Rauder LM-7 предназначен для замеса теста, взбивания к
Одесса
Миксер планетарный Rauder LM-10. Одесса. фото 1

Миксер планетарный Rauder LM-10

17 678 ГРН
Оборудование для ресторанов и кафе
Миксер планетарный Rauder LM-10 Высокоскоростной настольный миксер Rauder LM-10 предназначен для замеса теста, взбивания
Одесса
Слайсер Celme FY 220 (тефлон/зубчики). Одесса. фото 1

Слайсер Celme FY 220 (тефлон/зубчики)

10 638 ГРН
Оборудование для ресторанов и кафе
Слайсер Celme FY 220 (тефлон/зубчики) Cлайсеры серии FY снабжены съемным затачивающим устройством, которое крепится к дв
Одесса
Электрический мармит Olis 72/02 CBE б/у. Одесса. фото 1

Электрический мармит Olis 72/02 CBE б/у

5 000 ГРН
Оборудование для ресторанов и кафе
Электрический мармит Olis 72/02 CBE б/у В отличном состоянии. Электромармит предназначен для хранения в горячем состояни
Одесса
Пароконвектомат Rational CPC 61 (Б/У). Одесса. фото 1

Пароконвектомат Rational CPC 61 (Б/У)

87 300 ГРН
Оборудование для ресторанов и кафе
Пароконвектомат Rational CPC 61 (Б/У) Привезен из Германии, проведена предпродажная подготовка, установлен новый уплот
Одесса
Печь для пиццы GASTRORAG EPZ-04. Одесса. фото 1

Печь для пиццы GASTRORAG EPZ-04

7 638 ГРН
Оборудование для ресторанов и кафе
Печь для пиццы GASTRORAG EPZ-04 - электрическая, 1 модуль с выдвижной решеткой размером 360х335 мм и поддоном для крошек
Одесса
Микроволновая печь GEMLUX GL-MW90N25. Одесса. фото 1

Микроволновая печь GEMLUX GL-MW90N25

7 638 ГРН
Оборудование для ресторанов и кафе
Микроволновая печь Gemlux GL-MW90N25 предназначена для быстрого размораживания, приготовления и разогрева пищи при помощ
Одесса
Замок мауэр (mauer) для платёжного терминала. Одесса. фото 1

Замок мауэр (mauer) для платёжного терминала

480 ГРН
Оборудование для банковских учреждений
Замок mauer для платёжных терминалов.
Одесса
Корпус терминала пополнения МТ-40. Одесса. фото 1

Корпус терминала пополнения МТ-40

100 ГРН
Оборудование для банковских учреждений
Универсальный корпус с второй головой
Одесса
Ассиметричный. Одесса. фото 1

Ассиметричный

100 ГРН
Оборудование для банковских учреждений
Вариант корпуса для установки внутри помещений. Исполнение - листовой металл. В комплекте бокс для компа, крепление чек
Одесса
Информационный. Одесса. фото 1

Информационный

100 ГРН
Другое
Информационная стойка
Одесса
Простыни одноразовые на кушетку спанбонд нарезные 0,8*2м (розовая). Одесса. фото 1

Простыни одноразовые на кушетку спанбонд нарезные 0,8*2м (розовая)

7 ГРН
Для парикмахерских и салонов красоты
Одноразовые нарезные простыни на кушетку. Изделия из нетканого полипропиленового материала спанбонда не токсичны, и не в
Одесса
Кольцо светодиодное для селфи на аккумуляторе. Одесса. фото 1

Кольцо светодиодное для селфи на аккумуляторе

160 ГРН
Купить кольцо светодиодное для селфи – яркие фото в любой обстановкеДля получения великолепных фото независимо от степен
Одесса
Детектор валют. Одесса. фото 1

Детектор валют

167 ГРН
Оборудование для банковских учреждений
Портативный детектор денег DL 01 Компактный и портативный Мощный ультрафиолетовый детектор валют Любой желающий может ис
Одесса
Счетчик банкнот (6200) купюр, денег с ультрафиолетовым детектором . Одесса. фото 1

Счетчик банкнот (6200) купюр, денег с ультрафиолетовым детектором

4 545 ГРН
Оборудование для банковских учреждений
Счетчик валюты (6200) Информация Товарный знак: FENGJIN Упаковка: 2ШТ/УП Стандарт: ISO, CE, CCC Производственная Мощност
Одесса
Детектор Валют 101 A 1C УФ Лампа для Денег от батареек. Одесса. фото 1

Детектор Валют 101 A 1C УФ Лампа для Денег от батареек

169 ГРН
Оборудование для банковских учреждений
Детектор Валют 101 A 1C УФ Лампа для Денег от батареек Ультрафиолетовая лампа детектор валют 101A 1Cхорошо зарекомендова
Одесса
Ультрафиолетовый портативный детектор валют карманный DL-01. Одесса. фото 1

Ультрафиолетовый портативный детектор валют карманный DL-01

99 ГРН
Оборудование для банковских учреждений
Детектор валют УФ карманный портативный DL-01DL01 - портативный ультрафиолетовый детектор купюр, который предназначен дл
Одесса
Детектор Валют UKC 318 УФ Лампа для Денег от сети. Одесса. фото 1

Детектор Валют UKC 318 УФ Лампа для Денег от сети

149 ГРН
Оборудование для банковских учреждений
Детектор Валют UKC 318 УФ Лампа для Денег от сети Мошенничество в наше время не редкость. В последнее время поддельные к
Одесса
Globus миостимуляторный аппарат. Одесса. фото 1

Globus миостимуляторный аппарат

1 585 ГРН
Для парикмахерских и салонов красоты
Globus миостимуляторный аппарат Красота нашего тела - это показатель здоровья и жизненного равновесия, о которых крайне
Одесса
Встановлення та обслуговування підйомників та обладнання для автосервісу. Одесса. фото 1

Встановлення та обслуговування підйомників та обладнання для автосервісу

4 800 ГРН
Другое
Наша сервісна служба пропонує послуги з ремонту та обслуговування автосервісного обладнання. А зокрема: ремонт електрогі
Одесса