Пакеты для вакууматора ECG VS-28300 пленка

Описание

Описание:
Вакуумные гофрированные пакеты в рулонах Пленка для вакуумного упаковщика 28x300 cm x 2 штуки



Вакуумный рулон – незаменимый помощник в упаковке продуктов



Упаковывать продукты и хранить их в условиях вакуума – отличное решение и с точки зрения здорового питания, и с точки зрения экономии в домашнем хозяйстве. Откачка воздуха из упаковки помогает сохранить внешний вид и питательную ценность самых разнообразных продуктов: овощей, зелени, фруктов, ягод, хлеба, мяса, сушёной продукции.
Что происходит, если мякоть плодов помещается в условия вакуума, то есть не взаимодействует с воздухом? Исключается окисление полезных фитонутриентов под воздействием кислорода. Это особенно заметно по продуктам, внешний вид которых меняется в результате окисления. К примеру, полежавшие на воздухе ломтики яблок потемнеют буквально за пару минут из-за окисления содержащихся в них полифенолов. Это полезные соединения, принадлежащие к группе антиоксидантов и несущие огромную пользу нашему здоровью. Однако то, как быстро улетучивается эта польза сразу после нарезки яблок, заметно невооружённым глазом.
Если же сразу поместить дольки яблока в вакуумную упаковку, окисление и потемнение мякоти будет прекращено. Такую упаковку можно будет вскрыть через внушительное время и насладиться свежим, как будто только что нарезанным яблоком. Кроме того, вакуумная упаковка предотвращает обветривание и образование конденсата. Запах содержимого будет надёжно заперт внутри пакета, что особенно важно для таких продуктов, как нарезанный репчатый лук и ароматные травы.
Делайте вакуум-пакеты подходящего размера
Большинство вакуумных упаковщиков комплектуется готовыми пакетами, однако это не всегда удобно при домашней вакуумации продуктов. Чтобы использовать вакууматор на все 100% и решать с его помощью широкий спектр задач, необходимы различные типы упаковки. Готовые пакеты не всегда одинаково хорошо подходят для продуктов разного объёма и размера. Именно поэтому производитель ECG разработал для своего вакуумного упаковщика универсальное решение – компактный и надёжный рулон, из которого Вы сможете сами изготавливать вакуумные пакеты, оптимально подходящие для каждого конкретного случая. Теперь не придётся упаковывать несколько ломтиков в слишком большой пакет или, напротив, пытаться поместить слишком большой запас продуктов в пакетик 15х15 см. Ширина рулона составляет 28 см длина рулона состовляет 300 см, а возможность выбрать любую длину гарантирует идеальную упаковку всевозможных продуктов.
Как использовать рулон для вакуумации? Очень просто: приложите продукт к размотанной части рулона, прибавьте около 5 сантиметров на поля и отрежьте нужный фрагмент ножницами. Спустя некоторое время Вы без труда сможете определять подходящую длину рулона на глаз, что обеспечит экономное расходование материала.



Вакуумация сушёных фруктов и овощей



Дегидрация – отличный способ увеличить срок хранения фруктов и овощей на месяцы и даже годы. Бережная сушка в современных дегидаторах сохраняет не только сам продукт, но и большую часть полезных соединений, за которые ценятся свежие фрукты: витаминов, антиоксидантов, ферментов, микро- и макроэлементов. Однако нередко в процессе хранения высушенные фрукты и овощи снова набирают влагу из воздуха, особенно если хранение происходит в условиях влажного климата. Если процент содержания влаги превысит 10–20% (в зависимости от вида продукта), возникнет риск появления плесени. Чтобы этого не происходило и запасы не пропадали зря, необходимо обеспечить правильные условия хранения сушёных продуктов. Важным условием их сохранности является герметичность ёмкостей. И, конечно, здесь на помощь может прийти вакууматор. Вакуумирование исключит взаимодействие сухофруктов и другой сушёной продукции с воздухом, а значит, им будет неоткуда набрать влагу, даже если они хранятся во влажном помещении.
В результате сушки объём, занимаемый фруктами и овощами, сокращается в несколько раз. Упаковка в пакеты, изготовленные из вакуумного р