390 ГРН
Основная информация
Состояние
Новое
ISBN:
978-611-01-0933-8
Автор:
Архіпов В.В.
Бумага:
Офсет
Гарантия:
Згідно ЗУ "Про захист прав споживачів" вироби належної якості обміну та поверненню не підлягають. Продавець гарантує упаковку замовленого товару, яка забезпечить цілісність і збереження його товарного вигляду
Год издания:
2019
Издательство:
Центр навчальної літератури (ЦУЛ)
Количество страниц:
342
Переплет:
Мягкий
Раздел:
Бизнес и предпринимательство
Формат книги:
А5
Язык:
Украинский
Артикул:
022169
Код товара:
8d1e7e2c
Описание
У посібнику розкрито сутність організації процесу обслуговування в закладах ресторанного господарства різних типів і класів та дана характеристика матеріально-технічної бази як необхідної її передумови. Висвітлені основні правила подавання страв і напоїв, культури їх споживання. Охарактеризовані методи і форми обслуговування споживачів, які використовуються в закладах ресторанного господарства як повсякденно, так і при проведенні бенкетів та прийомів, здійсненні кейтерінгового обслуговування, створенні умов для розваг і відпочинку. Матеріал, поданий з урахуванням вимог сучасного ресторанного бізнесу, дозволяє успішно засвоїти курс організації обслуговування в закладах ресторанного господарства. Для студентів вищих навчальних закладів, коледжів, керівників і працівників ресторанного господарства.
Смотрите также
Маркетинг промислового підприємства
Закон України "Про виконавче провадження". Станом на 10.11.2021 р.
Процедури банкрутства в Україні. Актуальне законодавство та судова практика
Охорона громадського порядку
Господарське право України. Для підготовки до іспитів.
НПК Закону України "Про судоустрій і статус суддів". Станом на 02.09.2019 р. (
Протидія і запобігання корупції в Україні. Актуальне законодавство та судова пра
За єдність церкви і народу
НПК Господарського процесуального кодексу України. Станом на 1 лютого 2022 р.
Розвиток сільського жіночого підприємництва Практичний посібник
Иоанн имя ему
Апостол. Карманный формат
Куплю книги.
Т.Г.Шевченко. Кобзар. Біографія Т.Г.Шевченка за спогадами сучасників
Віктор Гюго. Собор Паризької богоматері
Мысли христианина. Праведный Иоанн Кронштадтский
Когда чужая боль становится своей: Жизнеописание и наставления схим. Паисия Афон
акхей. Повесть. Александр Горшков. Современная православная проза.
Персидские купчие Матенадарана.Персидские указы Матенадарана
