Нож шефа кухонный Boker Core Professional 130820

Описание

Нож шефа кухонный Boker Core Professional 130820
Поварской нож Böker Core Professional 16 см (BO130820) — это компактный и многофункциональный кухонный нож из знаменитой серии Böker Core Professional, созданной в Золингене (Германия). Он сочетает 150-летние традиции мастеров Böker и современные стандарты качества, обеспечивая идеальный баланс между эргономикой, долговечностью и режущими характеристиками.
Длина клинка 16 см делает этот нож оптимальным выбором для задач средней сложности — шинковки овощей, нарезки зелени, работы с мясом, рыбой и фруктами. Компактный размер обеспечивает больший контроль по сравнению с классическим поварским ножом 20 см, а закалка до 58 HRC гарантирует длительное удержание остроты.
Особенности
Немецкая сталь X50CrMoV15 — устойчива к коррозии, легко затачивается, отлично держит заточку.
Закалка до 58 HRC — оптимальная твердость для баланса между прочностью и простотой ухода.
Финишное сатинирование и ручная полировка — обеспечивает бритвенную остроту и благородный внешний вид.
Эргономичная рукоять из POM — прочная, гигиеничная, устойчивая к влаге и запахам.
Больстер — придаёт дополнительную устойчивость и защищает пальцы, при этом не мешает заточке.
Универсальность — подходит как профессиональным поварам, так и кулинарным энтузиастам.
Характеристики
Параметр
Значение
Бренд
Böker
Серия
Core Professional
Страна происхождения
Германия (Золинген)
Тип ножа
Поварской
Длина лезвия
16 см
Общая длина
29 см
Высота лезвия
3,8 см
Толщина лезвия
3 мм
Длина ручки
13 см
Вес
145 г
Сталь
X50CrMoV15
Твердость
58 HRC
Отделка клинка
Атлас (сатинирование)
Тип заточки
Плоская, угол 17º (общий угол 34º)
Кромка
Гладкая (ровный край)
Рукоять
POM (полиоксиметилен)
Тип рукояти
Западный хват
Мытьё в посудомоечной машине
Да (см. руководство)
Гарантия
Пожизненная (на материалы и дефекты)
Возможность гравировки
Да
Цвет
Серебристый / чёрный
Преимущества
Идеальный баланс между компактностью и функциональностью.
Сделан вручную в Золингене, мировом центре ножевого искусства.
Подходит для интенсивной профессиональной эксплуатации.
Эргономичный дизайн обеспечивает комфорт даже при длительной работе.
Поддерживает высокие стандарты гигиены — рукоять не впитывает влагу и запахи.
Рекомендации по уходу
Несмотря на допустимость мытья в посудомоечной машине, рекомендуется ручная мойка и немедленное высушивание.
Храните нож отдельно от других кухонных инструментов (в ножевых блоках, на магнитной планке).
Поддерживайте остроту с помощью мусата или точильного камня.

Кому подойдёт
Профессиональным поварам, которым нужен компактный, острый и надёжный инструмент.
Домашним кулинарам, желающим иметь качественный немецкий нож на кухне.
Любителям эргономичных ножей с меньшей длиной клинка для максимального контроля.
В качестве подарка ценителям кулинарного искусства (можно дополнить гравировкой).