Нож поварской Fischer 337-10 L10cm

Описание

Нож шеф-повара используется для резки, нарезки, измельчения и крошения.
Изогнутое лезвие позволяет тонко измельчать и крошить.
Нож имеет несколько вариаций в зависимости от длинны лезвия 15,20,23,26,30 см.
Нож поварской профессиональный является многоцелевым рабочим инструментом на кухне. Если от покупки некоторых узкопрофильных режущих приборов можно воздержаться, то отказаться от приобретения ножа шеф-повара истинный кулинар просто не имеет права. На типичной кухне в доме, ресторане, кафе, столовой и других заведениях общепита ключевым орудием труда являются ножи. Существуют тысячи блюд из овощей, мяса, рыбы, других продуктов, которые требуют предварительной обработки с помощью ножа прежде, чем они превратятся в изысканный деликатес.
Нож поварской профессиональный – это универсальный рабочий инструмент, который применяется для нарезки, резки, крошения, шинкования. Он обязательно пригодится на все случаи жизни на домашней и профессиональной кухне. Чем длиннее лезвие, тем больше длина нарезки, но процесс нарезки труднее контролируется. Длина режущей поверхности может варьироваться: при ширине до 5 см длина 15-30 см. Изогнутая форма позволяет тонко измельчать и крошить. Клинок может быть закругленным к острию, которое при работе остается почти неподвижным и не прикасается к поверхности доски. Лезвие треугольной формы практически не имеет изгибов, поэтому при работе нож подтягивают к себе. Широкая режущая поверхность профессиональных ножей в сочетании с достаточно массивным весом позволяет организовать правильно процесс шинковки: при быстрых и частых движениях рукоятки вверх-вниз острие остается практически недвижимым. Можно безопасно разделать любой продукт. Производители предлагают изделия, где используется нержавеющая сталь с примесью хрома, молибдена, ванадия и прочих элементов, благодаря оптимальным сочетаниям пропорций которых удается избежать хрупкости и достичь прочности и долговременной остроты. При правильной эксплуатации и хранении, инструмент не будет долгое время нуждаться в заточке, не будет испорчен следами ржавчины.
Французская компания Fischer-Bargoin производит поварские ножи с рукоятками из пластика. Пластмассовые хорошо ручки хорошо ложатся в ладонь, не болтаются и не скользят, не утяжеляют прибор. Они гигроскопичные, ударопрочные, выдерживают все необходимые процедуры санитарной обработки. Приобретая фирменный нож шеф-повара, стоит позаботиться об организации пространства для хранения. Его можно сберегать в чехле, кейсе, специальной подставке-блоке в сухом помещении. Смотрите этот товар на нашем сайте retail5.com.ua. Больше товаров в категории Ножи поварские на сайте retail5.com.ua