Нож обвалочный Eicker 76. 533. 13 L13cm полугибкое лезвие

Описание

Нож обвалочный полугибкий с прорезиненной ручкой. Длина лезвия - 13 см. Ножи серии «PROFI»: Состав нержавеющей стали 1.4110, используемой для изготовления ножей: DIN X55 GrMo14 Углерод: 0,55-0,75%, Хром: 16-18%, Марганец: 1,0%, Кремний: 1,0%, Молибден: 0,55-0,75% Самое главное при выборе ножа – правильно подобранное лезвие, от которого зависит удобство работы. Это в свою очередь зависит от марки стали. Ведущие мировые фирмы используют для ножей два вида стали: чисто хромовая нержавеющая сталь (добавление хрома делает сталь тверже), и хромовая сталь, легированная молибденом и ванадием. Молибден придает стали особую твердость, а ванадий снижает хрупкость. Такие лезвия долго не тупятся и не нуждаются в заточке. Режущую кромку нужно только вовремя править на мусате из хром-ванадиевой стали. При создании своих ножей, компания «Eicker» использует криогенное охлаждение, которое не допускает потерь межмолекулярных связей в металле и соответственно делает его прочнее. Режущая кромка – оптимальная, поэтому не заминается и не крошится при резке. Заточка двухсторонняя. У всех ножей имеется специальный выступ у основания лезвия. Это своеобразная защита пальцев от соприкосновения с острием и удобная опора для указательного пальца во время работы. E8 рукоятка ножа - дальнейшее развитие серии E7, изготовлены из 2 -х материалов. В качестве основы и служит для придания жесткости твердого пластика, который окружает сталь. Это достигается с помощью тонкого нескользящего резинового покрытия. На верхнем конце к ножу, ручка сплющена так , что нет никаких царапин на ручке во время переточки ножа. • эргономичная ручка с прорезиненной поверхностью для оптимальной "захвата" ; • работы без усталости; • отсутствие зазора между ручкой и лезвием; • антибактериальная защита.
Нож обвалочный полугибкий с прорезиненной ручкой.

Длина лезвия - 13 см.

Ножи серии «PROFI»:

Состав нержавеющей стали 1.4110, используемой для изготовления ножей: DIN X55 GrMo14

Углерод: 0,55-0,75%, Хром: 16-18%, Марганец: 1,0%, Кремний: 1,0%, Молибден: 0,55-0,75%

Самое главное при выборе ножа – правильно подобранное лезвие, от которого зависит удобство работы. Это в свою очередь зависит от марки стали. Ведущие мировые фирмы используют для ножей два вида стали: чисто хромовая нержавеющая сталь (добавление хрома делает сталь тверже), и хромовая сталь, легированная молибденом и ванадием. Молибден придает стали особую твердость, а ванадий снижает хрупкость. Такие лезвия долго не тупятся и не нуждаются в заточке. Режущую кромку нужно только вовремя править на мусате из хром-ванадиевой стали.
При создании своих ножей, компания «Eicker» использует криогенное охлаждение, которое не допускает потерь межмолекулярных связей в металле и соответственно делает его прочнее. Режущая кромка – оптимальная, поэтому не заминается и не крошится при резке. Заточка двухсторонняя.
У всех ножей имеется специальный выступ у основания лезвия. Это своеобразная защита пальцев от соприкосновения с острием и удобная опора для указательного пальца во время работы.
E8 рукоятка ножа - дальнейшее развитие серии E7, изготовлены из 2 -х материалов. В качестве основы и служит для придания жесткости твердого пластика, который окружает сталь. Это достигается с помощью тонкого нескользящего резинового покрытия. На верхнем конце к ножу, ручка сплющена так , что нет никаких царапин на ручке во время переточки ножа.
• эргономичная ручка с прорезиненной поверхностью для оптимальной "захвата" ;
• работы без усталости;
• отсутствие зазора между ручкой и лезвием;
• антибактериальная защита.

Смотрите этот товар на нашем сайте retail5.com.ua. Больше товаров в категории Ножи обвалочные на сайте retail5.com.ua