23.00 ГРН
Основная информация
Категория рубрики:
Страна производитель:
Италия
Вес:
1
Состав:
Закваска + фермент
Тип закваски:
Для сыров, творога
Выход сыра:
2-2,5 кг
Упаковка:
Саше
Количество молока:
6
Код/Артикул:
122
Код товара:
797688525
Описание
Маскарпоне ― ПРОЩЕ ПРОСТОГО!!!
Сыр готовится из 5-6 литров сливочно-молочной смеси жирностью 25-35%.
Делается из молока, сливок, закваски и фермента. Никаких ароматизаторов, консервантов, красителей и тому подобной химии.
Этот сыр всегда ассоциируется у нас с нежнейшими десертами. Из него делают знаменитый десерт Тирамису, подают со свежими сезонными ягодами. Часто Маскарпоне добавляют в крем-сыр при приготовлении чизкейков.
По сути Маскарпоне - густая, плотная и жирная сметана, но без характерной кислинки. Поэтому этот сыр можно использовать как сметану в десертах, соусах, рецептах блюд ... и просто с блинчиками!
В магазинах Маскарпоне стоит достаточно дорого, но сыр домашнего приготовления из сливок обойдется вам минимум в два раза дешевле. Приготовить Маскарпоне настолько просто, что большинство шеф-поваров ресторанов готовят его сами для своих десертов. Попробуйте и вы!
Смотрите также
Моцарелла плавленная классическая (10 литров - 1 закваска+фермент)
Сыр ФЕТА из 10 литров молока - закваска и фермент
Сыр ФЕТА из 5 литров молока - закваска и фермент
Закваска "Ацидофильный Кефир" - 1 пакетик на 1 литр молока (Италия)
ЗАКВАСКА Домашняя БИОСМЕТАНА - 1 пакетик на 3 литра сливок (Италия)
Закваска БИФИДОЙОГУРТ ПЛЮС "Здоровый кишечник" - 1 пакетик на 1 литр молока (Ит
ЗАКВАСКА Домашний Мацун-Мацони (Италия) - 1 пакетик на 1 литр
Фермент для приготовления мягкого сыра на 10 литров молока
Сыр Камамбер на 5-6 л молока - закваска+стартер плесени+фермент
Сыр БРИ на 5-6 л молока - закваска+стартер плесени+фермент
Сыр Пармезан (10-12 литров) закваска+фермент
Сыр Чеддер (10-12 литров) закваска+фермент
Фермент для приготовления мягкого сыра на 5 литров молока
ЗАКВАСКА Домашний Тан-Айран (Италия)- 1 пакетик на 1 литр молока
НАБОР заквасок для Домашних ЙОГУРТОВ (Йогурт, Биойогурт, Бифидойогурт, Греч.йогу
НАБОР"Всё включено" на 1л (Йогурт, Биойогурт, Бифидойогурт,Греч.йогурт, Биоряжен
Закваска Домашний Йогурт «Густой» (Италия) - 1 пакетик на 1 литр молока
ЗАКВАСКА Домашний "НАРИНЭ" (Италия) - 1 пакетик на 1 литр молока
Закваска Домашний Йогурт «Густой» (Италия) - 10 штук, 1 пакетик на 1 литр молока