Машина для делікатної нарізки риби та м'яса STvega HDFS 40

Описание

Машина для делікатного нарізання м'яса і риби STvega HDFS 40 призначена для нарізання і переробки різних м'ясних продуктів і риби, поєднує в собі високу продуктивність, гарну якість і низьке енергоспоживання. Машина має компактну конструкцію, практична і безпечна, зручне обслуговування і очищення, можна регулювати ширину нарізки.
Дане обладнання призначене для використання самостійно або в складі виробничих ліній на м'ясо- та рибопереробних виробництвах.

Принцип роботи:
Продукт, призначений для нарізки, укладається оператором на стрічку транспортера. Потім продукт переміщується в зону нарізки, де потрапляє на нижній рифлений валик, який піднімає і прокочує продукт через дискові обертові ножі. Спеціальна скидальна решітка запобігає налипанню продукту на поверхню ножів. Далі нарізаний продукт потрапляє на наступну транспортну стрічку і по ній прямує в тару для готової продукції або на подальший етап переробки. Розміри нарізки регулюються в діапазоні від 5 до 25 мм. Рекомендована температура продукту під час нарізання 0 ⁰С.

Примітка: ця машина не призначена для нарізання замороженого і підмороженого продукту, а також продуктів з кістками (за винятком дрібних кісток риби).

Переваги обладнання:
• Ріжуче лезо дуже гостре, виготовлене за німецькою технологією, що пройшло спеціальне загартування для забезпечення рівного зрізу зі збереженням структури харчового волокна.
• Високоякісний дизайн корпусу з нержавіючої сталі, висока міцність, стійкість до забруднення, машину виготовлено відповідно до стандартів безпеки харчових продуктів.
• Положення верхнього ножа і нижнього гумового валика налаштовують вручну, а пилкоподібне лезо тонко й точно нарізає м'ясо, завдяки чому зрізана поверхня продукту виходить гладкою та рівномірною.
• Захисний кожух забезпечує високий рівень безпеки під час експлуатації обладнання.
• Набір консольних ножів можна легко розібрати й очистити, а набори ножів різних розмірів можна легко замінити.
• Гострі ріжучі леза вертикальних ножів дають змогу нарізати продукт будь-якої складності (зокрема жилавий і жирний).
• Всі елементи машини знімні, можна легко проводити дезінфекцію та чистку після роботи.

Характеристики:
Розміри: 990 х 630 х 1230 мм
Розміри конвеєрної стрічки: 340 х 1640 х 1,5 мм
Ширина різання,: 5 / 10 / 15 / 20 / 25 мм
Висота продукту, що нарізається: 60 мм
Швидкість обертання ножів: 40 об/хв
Швидкість конвеєрної стрічки: 6,3 м/хв
Потужність: 1,5 кВт
Напруга: 380, 50 Гц В
Вага: 175 кг
Матеріал: нержавіюча сталь SUS 304

Переходьте на наші канали для перегляду цікавих відео оглядів по роботі обладнання:
https://t.me/vega_st_ua
https://www.youtube.com/@ST_vega
https://www.instagram.com/st_vega_ - інстаграм сторінка
https://www.tiktok.com/@stvega - наш тік ток
https://t.me/vega_st_ua - телеграм канал
https://www.facebook.com/stvega1 - фейсбук