Кухонный нож для филе Victorinox Superflex 5.3813.18, лезвие 18 см

Описание

Нож для филе серии Flexible, имеет острый кончик, гладкий край, узкое и особенно гибкое лезвие. Нож для филе предназначен для выполнения точных операций, и он должен быть максимально острым, чтобы его можно было бы использовать, например, для снятия пленки.

Отлично подходит и для приготовления филе из рыбы. Также используется и в качестве специального ножа для снятия кожи с рыбы. Узкий нож точно копирует позвоночник рыбы. Однако стоит напомнить, что кроме позвоночника, кожа некоторых пород рыб, быстро отупляет каждый нож, а нож для филе должен быть очень острым, чтобы он доставлял радость, и чтобы филе не напоминало бы кровельную крышу.
Особенность: очень гибкое лезвие
Назначение ножа: филейный
Рабочая часть: 18 см
Материал лезвия: высококачественная нержавеющая сталь
Материал рукояти: Fibrox
Последние цифры кода Victorinox, приведенные после точки, показывают длину лезвия в сантиметрах.

Характеристики:
Производитель: VICTORINOX
Страна производитель: Швейцария
Твердость клинка, HRC: 55-56
Цвет: Чёрный
Рабочая часть, мм: 18
Марка стали: X50CrMoV15