Кофе в зернах Dordoni Miscelabar Bar Oro Caffe 1кг

Описание

Преимущества зернового кофе
Разновидности кофе в зернах
Особенности хранения зернового кофе

Вечнозеленое Кофейное дерево в окультуренном виде произрастает в тропических регионах по всему миру. По месту выращивания культуру делят на 3 группы – азиатский кофе, африканский, американский. Сельскохозяйственную ценность представляет наличие кофеина, обладающего сильными взбадривающими свойствами. Это вещество содержится во всех частях растения, но в наибольшей концентрации присутствует в семенах плодов, в просторечии называемых зернами.
Цена на кофе в зернах зависит от сорта кофейного дерева, его географического происхождения, метода обработки и степени обжарки семян, а также от страны-производителя. Предлагаем купить кофе в зернах Dordoni Miscela Bar – профессиональный барный кофе из Италии.
Преимущества зернового кофе
Зерновой кофе от других видов отличают:
богатая палитра вкуса и ароматических тонов;
максимальная степень сохранности вкусовых качеств, аромата, тонизирующих свойств;
высокий уровень содержания эфирных масел и органических кислот;
наличие большого количества природных антиоксидантов;
сильные антидепрессантные и антистрессовые качества;
заметное повышение физической работоспособности и умственной активности;
эффективная стимуляция сердечной мышцы и кровообращения;
способность повышать концентрацию «гормона счастья» – серотонина;
полезное иммуностимулирующее свойство;
благотворное влияние на обмен веществ.
Покупая кофе в зернах, вы имеете возможность самостоятельно регулировать нужную степень помола – для приготовления эспрессо, для заваривания по-турецки или по-французски (во френч-прессе) или для запаривания в чашке.
Разновидности кофе в зернах
Во всем мире существует несколько десятков видов кофейных деревьев. Традиционно культивируют три основных, знакомых нам по наименованию сортов:
Арабика. Дает наиболее качественное зерно. Содержит меньшее, чем у других видов, количество кофеина и наибольшее количество эфирных масел, благодаря чему имеет сильные ароматические свойства. Является наиболее «капризным» сортом – не выносит засухи, морозов, резких перепадов температуры.
Робуста. Менее прихотлива и легче выращивается. Имеет большую насыщенность кофеином и вяжущий, более резкий вкус. Этот сорт используют при составлении смесей для придания крепости напитку. В чистом виде применяют редко.
Либерика. Дает наиболее крупные плоды, богатые содержанием кофеина. Из-за резкого вкуса зерна либерики в основном используют для вытяжки кофеина – например, в фармакологии. Как и робусту, эти зерна также применяют при изготовлении кофейных смесей.
Представленный на этой странице продукт обладает гармоничным сочетанием аромата и крепости. Качественный микс арабики (50%) и робусты (50%) образует умело сбалансированный сладковатый вкус с кислинкой. Позволяет приготовить крепкий настой с нежной кремовой консистенцией, имеет превосходный аромат с нотками ореха и шоколада.
Напиток, приготовленный из свежемолотых зерен Dordoni Miscela Bar, стимулирует активность мозга и способствует концентрации внимания. Дубильные и вяжущие вещества (танины) способствуют профилактике желудочно-кишечных расстройств, регулируют метаболизм, снижают риск заболеваний поджелудочной железы и желчного пузыря, облегчают дыхание. Насыщенность кофеином бодрит, защищает от хандры и от упадка сил. Антиоксидантные свойства микса оказывают на организм общее тонизирующее действие, поддерживают молодость его систем.
Dordoni Miscela Bar хорошо подходит для приготовления классического кофе – эспрессо, американо. Также сочетается с натуральным молоком – с ним можно приготовить латте или капучино, а с шоколадной крошкой получится вкусный мокко.
Особенности хранения зернового кофе
Несколько простых рекомендаций помогут дольше наслаждаться ярким натуральным вкусом ароматного напитка:
Гарантированный срок хранения запечатанной упаковки указан производителем, и превышать его не стоит.
В герметично закрытой заводской упаковке продукт можно хранить в холодильнике.