3 210 ГРН
Основная информация
Состояние
Новое
Материал:
Чугун
Артикул:
1809358365
Диаметр:
40 см
Диаметр казана:
40 см
Диаметр крышки-сковородки:
40 см
Объем:
12 л
Толщина дна казана:
8 мм
Толщина стенок казана:
6 мм
Цвет:
Черный
Крышка:
Есть
Материал крышки:
Чугун
Код/Артикул:
1809358365
Код товара:
2237969477
Описание
Казан чугунный узбекский 12 л WOK с крышкой сковородой-гриль "Наша Майстерня" (толстостенный)Чугунный казан правильной азиатской формы. Внутри полный радиус, как и должно быть. Без горизонтальной площадки внутри, как в некоторых казанах, который мешает перемешивать зирвак. А вот снаружи есть площадочка, из-за которой можно данный казан ставить на плиту. Дно с утолщением. Борт немного выгнутый по краям, что бы крышка утонула и с неё не капало. Казан идёт в комплекте с чугунной крышкой (40cм), которая сама по себе является чудесной сковородой-гриль.Характеристики узбекского казана "Наша Майстерня"Объем: 12 лМатериал: ЧугунКрышка: есть (чугунная крышка сковорода-гриль)Диаметр казана: 40 смДиаметр крышки-сковородки: 40 смТолщина стенок казана: ~6 ммТолщина дна казана: ~8 ммНемного о чугунных изделиях:Покрытие на чугунной посуде образуется в процессе прокалки (если новая). А в процессе готовки оно постоянно обновляется. Но это не антипригарное покрытие, как многие почему-то думают (потому что чёрное?), а тончайшая полимерная плёнка из запечённого масла (жира). Которая защищает вашу посудину от коррозии, а так же обладает гидрофобными свойствами (отталкивает воду). И посему, для того чтобы не прилипало, готовить нужно с маслом. Разве что лепёшки можно без масла печь. И да. На чугуне можно ПЕЧЬ. Потому что он, кроме всего прочего, обладает высокой тепловой эмиссией. Это вот чуть ли главное достоинство чугуна. Способность отдавать тепло. Тепло от хорошо прогретой сковороды вы почувствуете за полметра! Подобного эффекта вам от других материалов не получить. Тепловая эмиссия у чугуна в 10 раз выше, чем у алюминия. Это означает, что продукт готовится не только в месте касания с поверхностью, а практически по всему телу. Пропекается. И если на алюминиевой блиннице вы блины будете жарить, то на чугунной вы их будете печь)
Смотрите также
ВОК сковорода 36см (WOK) традиционный с круглым дном, черная углеродистая сталь,
Кастрюля ковш Б/У Кастрюля BergHOFF Moon 3.5 л (8500114)
Сковородка сковорода сотейник Б/У Ringel Canella RG-1100-26 с крышкой
Кастрюля ковш Б/У Ringel Kinder с крышкой 1 л (RG-4006-14)
Турка кофеварка кофемолка Б/У Molnia электротурка 800W 0.5 L EK-2126
Выпечка и запекание Б/У KitchenAid KBNSOMDCK
Выпечка и запекание Б/У KitchenAid Easy Glide KBNSO15BS
Нож шеф-повара с покрытием Milano BOLLIRE
Нож универсальный с покрытием Milano BOLLIRE
Нож Santoku с покрытием Milano BOLLIRE
Миска для змішування KELA Athos, 6 л, 26 см. (11978)
Сотейник із кришкою KELA Kerros, 36 см, 7,0 л. (11555)
Пательня WOK чавунна із кришкою KELA Calido, 36 см, 4 л. (11947)
Форма для запікання керамічна з кришкою KELA Malin, 10 х 8 см. (11937)
Каструля із кришкою KELA Kerros, 20 см, 1,7 л. (11550)
Набор посуды RINGEL Meyer (6 предметов)
Банка Herevin Ice Colour Tea-Coffee-Sugar 0.635 л (232000-262)
Банка Limited Edition Kora 350 мл
Банка Limited Edition Kora 500 мл
