Фундуковая мука 250 г

Описание

Вес: 250 гЧаще всего мука из фундука используется в кондитерской отрасли, но на ее основе можно готовить и другие блюда - супы, гарниры, разнообразные соусы. Особенно популярен этот продукт в средиземноморской кухне. Фундуковая мука очень полезна, потому что даже после переработки фундук не теряет своих свойств.Фундуковая мука сохраняет в себе свойства фундука - ореха, который мы знаем как орешник, или лесной орех. Один из самых популярных орехов в наших широтах, фундук растет в каждом городе практически сам по себе, встречается практически на любом столе в каждой семье. Тем более удивительно, что мука из фундука распространена совсем не так широко, как можно было этого ожидать. Как и цельные орехи, мука содержит:около 70% растительных масел, которые необходимы для нормального функционирования человеческого организма;около 18% белка, хорошо усваивается;около 5% натурального сахара,витамин Е, витамины группы В, соли минералов.Вопреки распространенному заблуждению, фундуковая мука - это не остаток производства фундучного масла. Жмых, остающийся после экстракции масла, идет в производство халвы. А для приготовления муки используются именно цельные орехи, которые очищаются от жесткой внешней скорлупы, чаще всего очищаются от внутренней темной кожуры, обжариваются на сковороде или подсушиваются в духовке, после чего измельчаются. Мы предлагаем фундуковую муку оптимального помола, который позволяет использовать ее во множестве блюд. Вопреки стереотипам, мука из орехов может использоваться не только для сладкой выпечки, кремов и десертов. Вот лишь небольшой перечень других блюд с использованием фундуковой муки:белые горячие соусы вроде Бешамелю - фундуковая мука используется вместо пшеничной, технология приготовления остается той же;блюда с лесными грибами - обжаренный с грибами измельченный орех отдает блюду свой аромат, но не забивает вкус главного ингредиента;клецки, кнедлики - фундуковая мука делает готовый продукт менее клейким и придает ему интересный привкус;любое другое блюдо, где в качестве загустителя обычно используют обычную муку.Кроме того, следует отметить, что мука из фундука - безглютеновый продукт и может с успехом заменить пшеничную муку в различных блюдах. Пропорции использования фундучной муки в выпечке несколько отличаются от пропорций обычной муки, так что следует принимать во внимание, что мука из орехов в процессе приготовления практически не увеличивается в объеме и поэтому в рецепте лучше брать большее его количество.В нашей фитоаптеке вы можете купить фундуковую муку 250 г полностью натуральную и свежую. Мы гарантируем высокое качество продукта и доступную цену.