Фермент жидкий Супер Майя

Описание

Описание
Закваска сырная, жидкая, содержащая ренин. Ренин - молокосвертывающий фермент растительного происхождения, применяется для приготовления сыра и брынзы в домашних условиях. Внутри упаковки имеется инструкция по использованию фермента для изготовления сыра, с рецептами. Состав: микробиальная протеаза (М. miehei/1%); вода, соль (15%); бензоат натрия (антимикробный). Свойства: по аминокислотному составу микробиальный ренин сравним с сычужным говяжьим пепсином; не содержит генно-модифицированных организмов (ГМО); является продуктом растительного происхождения; может использоваться для приготовления сыров из овечьего, козьего, буйволиного и коровьего молока.
Инструкция по применению Фермент жидкий Супер Майя сырная закваска 88 мл Intermak
Закваска сырная, жидкая, содержащая ренин.
Ренин - молокосвертывающий фермент растительного происхождения, применяется для приготовления сыра и брынзы в домашних условиях.
Состав:

микробиальная протеаза (М. miehei/1%)


вода, соль (15%)


бензоат натрия (антимикробный)

Свойства:

по аминокислотному составу микробиальный ренин сравним с сычужным говяжьим пепсином


не содержит генно-модифицированных организмов (ГМО)


является продуктом растительного происхождения


может использоваться для приготовления сыров из овечьего, козьего, буйволиного и коровьего молока

Применение:
Для приготовления брынзы и сыра используют 20-25 мл жидкого фермента на 100 л молока, имеющего температуру + 32℃ - + 38℃.
Внутри упаковки имеется инструкция по использованию фермента для изготовления сыра, с рецептами.
Условия хранения: Хранить при температуре от + 4℃ до + 30℃.
Срок хранения: 2 года.