Борошно, Клітковина зі Смородини 250 гр

Описание

Крім вітаміну С, у чорній смородині багато антиоксидантів та антоціанів. Вони можуть допомогти зміцнити вашу імунну систему, заспокоїти біль у горлі та полегшити симптоми грипу. Велику цінність ягідній клітковині надають флавоноїди, що містяться в ній. Ягідна клітковина є ефективним і недорогим джерелом флавоноїдів (раніше їх називали вітамін Р). Використовують клітковину смородини у кондитерському виробництві: мармелад, печиво, кекс, бісквіт, крем, джем тощо. У молочному виробництві: йогурт, морожене, молочний десерт. У випічці хліба та здоби та як натуральний харчовий барвник. Вітамінний зміст - В, В1, В2, В3, В5, В6, C, E, К, PP. Що ж до мікроелементів, то їх тут теж чимало – Fe, Mg, Ca, P, Na, K. Далі йдуть не менш важливі інші біологічно-активні речовини: фітонциди, кислоти, пектин, дубильні речовини, ефірні масла.