Пекарский ферментационный шкаф  Kunze GK2 (Б/У)

Пекарский ферментационный шкаф
Kunze GK2 (Б/У)

Пекарский ферментационный шкаф Kunze GK2, - представляет собой специальное приспособление для ферментации/ расстойки выпечки. Большой объем внутренней камеры, технология GK2 позволяет получить лучший результат выпечки при правильном процессе ферментации выпечки без образования пленки на заготовках. Абсолютно однородная атмосфера шкафа обеспечивает одинаковую расстойку каждого продукта в камере.
Особенности технологии GK2:
Система рециркуляции воздуха всасывает воздух сверху через вентиляционные щели и при необходимости нагревает или увлажняет его для достижения требуемых значений температуры и влажности. Двойной радиальный вентилятор нагнетает кондиционированный воздух вниз камеры, которая циркулирует по камере. В результате воздух в камере расстойки циркулирует равномерно и обеспечивает оптимальный микроклимат для ваших продуктов.
Характеристики;
Производитель; Kunze
Технология; GK2
Страна производства; Германия
Предназначение: Расстойка / Ферментация теста
Тип: Тепловой
Температурный режим; 20 - 80 С
Подключение: Электрический
Подключение; 220 В
Размеры: 80x90x198 см
Наличие и цену уточняйте у менеджера
Адрес
65007 г. Одесса, Приморский р-н, ул. Водопроводная 10а