Объявление не активно, найдите другие предложения в категории: Оборудование для сферы услуг
Пароконвектомат Unox XB893
3 777EUR
| Вид: | Оборудование для ресторанов и кафе |
|---|---|
| Состояние: | Новое |
| Тип управления: | Механическое |
|---|---|
| Номинальная потребляемая мощность: | 15.8 |
| Сфера использования: | Пищевая промышленность |
| Вид оборудования: | Пароконвектомат |
| Код/Артикул: | D041 |
| Код товара: | 471678548 |
Описание
Описание конвекционной печи Unox XB 893
Конвекционная печь Unox XB 893 входит в линейку печей для выпечки BakerLux
Пекарная камера во всех моделях конвекционных кондитерских печей UNOX выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Чистка печи облегчается благодаря закругленным углам пекарной камеры и легко снимающимся боковым направляющим. Потоки горячего воздуха благодаря особым высокоскоростным и более мощным вентиляторам равномерно распределяются в пекарной камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня.
Запатентованная система DRY.Maxi служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влажности из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта (напр., позволяет получить однородный, равномерный мякиш у мелкоштучных х/б изделий), а также способствует образованию у изделий хрустящей внешней поверхности.
Дверные петли выготовленые из высокопрочного технополимера (для дверей с боковым открытием). Двери могут быть перевешаны, прошли тестирование на более 100 000 открываний, после чего сохраняют отличную балансировку и мягко закрываются.
При модульной установке печей возможно одновременно выпекать изделия с различными параметрами выпечки (время, температура, влажность).
ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
Модели с цифровым управлением имеют память на 99 программ, включающих 3 шага готовки каждая + предразогрев
Технология Protek.SAFE™: безопасность в работе и максимальная эффективность теплоизоляции (стекло на двери и на наружной поверхности печи остается холодным).
Функция охлаждения «COOL» камеры готовки.
Мгновенное создание влажности в камере печи при температуре от 90
Установка температуры в °F или °C
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДЕТАЛИ
Камера изготовлена из пищевой нержавеющей стали (в соответствии со стандартом DIN 1.4301) с закругленными углами
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительным сроком эксплуатации
Дверной замок из высокопрочного углепластика
Внутреннее стекло легко снимается для удобства чистки
Направляющие из нержавеющей стали (L-образный профиль для удобной загрузки)
Надежная конструкция, благодаря инновационным материалам ― конструкция имеет небольшой вес
Автоматизированная система диагностики для выявления поломок
USB и LAN порты
Технические характеристики печи Unox XB893
Габаритные размеры, [мм]:
860x900x1250
Материал корпуса:
нерж. пищевая сталь
Вместимость:
10 противней 600х400 мм
Управление:
Механическая панель управления
Конвекция:
3 вентилятора с реверсивным движением
Расстояние между противнями, [мм]:
80
Диапазон температур, [°С]:
+30...+260
Напряжение, [В]:
400
Мощность, [кВт]:
15,8
Вес, [кг]:
112
Конвекционная печь Unox XB 893 входит в линейку печей для выпечки BakerLux
Пекарная камера во всех моделях конвекционных кондитерских печей UNOX выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Чистка печи облегчается благодаря закругленным углам пекарной камеры и легко снимающимся боковым направляющим. Потоки горячего воздуха благодаря особым высокоскоростным и более мощным вентиляторам равномерно распределяются в пекарной камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня.
Запатентованная система DRY.Maxi служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влажности из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта (напр., позволяет получить однородный, равномерный мякиш у мелкоштучных х/б изделий), а также способствует образованию у изделий хрустящей внешней поверхности.
Дверные петли выготовленые из высокопрочного технополимера (для дверей с боковым открытием). Двери могут быть перевешаны, прошли тестирование на более 100 000 открываний, после чего сохраняют отличную балансировку и мягко закрываются.
При модульной установке печей возможно одновременно выпекать изделия с различными параметрами выпечки (время, температура, влажность).
ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
Модели с цифровым управлением имеют память на 99 программ, включающих 3 шага готовки каждая + предразогрев
Технология Protek.SAFE™: безопасность в работе и максимальная эффективность теплоизоляции (стекло на двери и на наружной поверхности печи остается холодным).
Функция охлаждения «COOL» камеры готовки.
Мгновенное создание влажности в камере печи при температуре от 90
Установка температуры в °F или °C
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДЕТАЛИ
Камера изготовлена из пищевой нержавеющей стали (в соответствии со стандартом DIN 1.4301) с закругленными углами
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительным сроком эксплуатации
Дверной замок из высокопрочного углепластика
Внутреннее стекло легко снимается для удобства чистки
Направляющие из нержавеющей стали (L-образный профиль для удобной загрузки)
Надежная конструкция, благодаря инновационным материалам ― конструкция имеет небольшой вес
Автоматизированная система диагностики для выявления поломок
USB и LAN порты
Технические характеристики печи Unox XB893
Габаритные размеры, [мм]:
860x900x1250
Материал корпуса:
нерж. пищевая сталь
Вместимость:
10 противней 600х400 мм
Управление:
Механическая панель управления
Конвекция:
3 вентилятора с реверсивным движением
Расстояние между противнями, [мм]:
80
Диапазон температур, [°С]:
+30...+260
Напряжение, [В]:
400
Мощность, [кВт]:
15,8
Вес, [кг]:
112
Рейтинг объявления:
Похожие объявления