Як приготувати смачний домашній бургер?

Якщо ви бажаєте приготувати бургер вдома, доставка бургерів у Львові має для вас смачний рецепт! Тож декілька хвилин на прочитання нашої статті, й ви зможете ласувати неймовірною стравою.

Спершу — загальні рекомендації:

• Використовуйте свіже м’ясо, а не заморожений фарш.
• Додайте трохи масла на котлету для більшої соковитості.
• Не перевертайте котлету занадто часто, смажте по 3-4 хвилини з кожного боку, щоб зберегти соковитість.
• Не перетискайте фарш при формуванні котлети, щоб вона залишалася соковитою.
• Додавайте сіль безпосередньо перед смаженням, щоб м’ясо не стало занадто жорстким.
• Експериментуйте з соусами: спробуйте медову гірчицю, соус барбекю чи авокадо.
• Якщо готуєте бургер для компанії, подайте його з картоплею фрі або домашнім салатом.

Інгредієнти для смачного домашнього бургера

Щоб приготувати ідеальний бургер, потрібно обрати якісні продукти:

• Булочки — краще використовувати м'які, злегка підсмажені булочки з кунжутом.
• М'ясо — найкращим вибором є яловичий фарш з жирністю близько 20%.
• Овочі — помідори, листя салату, цибуля, огірки.
• Соуси — майонез, кетчуп, гірчиця, або спеціальні соуси на основі йогурту.
• Сир — чеддер або гауда додають насичений смак.

Також можна додати інші компоненти ваш смак — наприклад, бекон, яйце, гриби, карамелізовану цибулю.

Як приготувати бургер: покрокова інструкція

Спочатку булочки розрізаємо навпіл і підсмажуємо на сухій сковороді або в духовці до золотистої скоринки.

Фарш (500 г) змішуємо з сіллю і перцем (додаткові спеції додаються на ваш смак). Формуємо котлети, роблячи їх трохи більшими за булочку — під час смаження вони зменшуються. Після цього розігріваємо сковороду або гриль. Смажимо котлету по 3-4 хвилини з кожного боку. У середині вона має залишатися соковитою. За хвилину до готовності кладемо сир, щоб він розплавився.

Якщо ви хочете додати карамелізовану цибулю, обсмажте її з ложкою цукру та оливкової олії до золотистого кольору. Бекон підсмажте до хрусткої скоринки.

На нижню булочку кладемо салатний лист, щоб він захищав її від вологи. Додаємо котлету з сиром, помідори, цибулю, бекон або інші інгредієнти. Поливаємо соусами. Накриваємо верхньою булочкою. Після цього бургер готовий до споживання й подачі. Найкраще їсти його одразу після приготування, адже так бургер смакує найкраще.

Як зауважують в ресторані Emily, під час приготування бургерів можна експериментувати з різними інгредієнтами. Шинка, мариновані огірки, соус айолі, листя салату — все це можна додавати до страви. Ви обов’язково знайдете своє ідеальне поєднання!