Яблучна кислота 1 кг

Яблучна кислота (Е296), гідроксіянтарна кислота, 2-гідроксибутан-1,4-діова кислота. Безбарвні гігроскопічні кристали, добре розчинні у воді та етиловому спирті. Застосовується як харчова домішка (Е296) як регулятор кислотності або як смакова добавка, під час виготовлення вин, кондитерських виробів і фруктових вод. Також застосовується в медицині для виробництва проносного та ліків від хрипти.