Топорик Due Cigni Cleaver Full Tang 160 mm

Топорик Due Cigni Cleaver Full Tang 160 mm
Топорик Due Cigni Cleaver Full Tang – профессиональный нож, характерной особенностью которого является большое и широкое лезвие. Широкое прямоугольное лезвие специально предназначено для тяжелой силовой работы, с которой справиться не каждый кухонный нож. Незаменим для резки и рубки больших кусков мяса, суставов и сухожилий, приготовления рубленного мясного фарша. Однако для рубки костей его лучше не использовать. Клинок данной модели изготавливается из азотистой нержавеющей стали 4199 NitroB - X50CrMoVN15, благодаря которой сохраняет остроту режущей кромки на протяжении длительного периода и не требует особого ухода. Эргономичная рукоять типа full tang, выполненная из полиформальдегида, обеспечивает надежный захват и полный контроль над процессом. Благодаря ей топорик не скользит и не проворачивается даже в мокрой руке.
Рабочая часть, мм:
160
Масса, г:
700
Марка стали/Материал клинка:
X50CrMoV15
Твердость стали, HRC:
55-57
Материал накладки/рукояти:
Термопластик
Дополнительная информация:
Можно мыть в посудомоечной машине
Страна происхождения:
Италия
* Характеристики и комплектация товара могут изменяться производителем без уведомления