Сорбінова кислота 1кг

Сорбінова кислота (Е200) — транс, транс-2,4-гексадієнова кислота, безбарвні кристали, погано розчинні у воді. Сорбінова кислота є природним консервантом. Застосовується для консервування й запобігання плесненню безалкогольних напоїв, плодово-ягідних соків, хлібопекарних, кондитерських виробів (мармелад, джеми, варення, креми), а також зернистої ікри сирів, напівкопчених ковбас і під час виробництва згущеного молока для запобігання його потемнінню. Застосовується також для оброблення пакувальних матеріалів для харчових продуктів.