Шкаф шоковой заморозки Polair Grande CR7-G

Шкаф шоковой заморозки Polair Grande CR7-G гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса
Технические характеристики:
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 7
Охлаждение от … до …* +90…+3°C
Время охлаждения 90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг 35
Масса замораживаемого продукта 25 кг

Главные преимущества шокера Polair Grande CR7-G перед конкурентами:

Режим быстрого охлаждения
Режим мягкого замораживания
Подогрев термощупа
Функция закалки мороженого
Функция санитаризации (обеззараживания) рыбы
Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем
Автоматическая горячим газом, а не ручная принудительная

Магазина Голос Повара - поставка профессионального оборудования с гарантией и сервисом.