ШЕФ-БАРМЕН

Ресторан — Французько-італійська кухня

Шукаємо професіонала для створення незабутньої барної карти та атмосфери!

Обов'язки:
- Розробка та впровадження авторської коктейльної карти з акцентом на французькі та італійські інгредієнти (аперитиви, дижестиви, вермуты, амари)
- Контроль якості напоїв та барного виробництва
- Навчання та розвиток барної команди
- Управління запасами, закупівлями, інвентаризацією
- Створення барного шоу та презентацій напоїв
- Співпраця з шеф-кухарем для створення коктейль-паїрінгів

Вимоги:
- Досвід роботи шеф-барменом від 3 років у ресторанах високого рівня
- Глибокі знання світової барної класики та авторських коктейлів
- Знання французької та італійської коктейльної культури (aperitivo, digestif)
- Досвід роботи з ферментованими напоями, сиропами, біттерами
- Вміння працювати в інтенсивному ритмі, високі продажі
- Англійська мова (розмовний рівень)

Умови:
- Конкурентна заробітна плата + бонуси від продажів
- Графік 5/2, зміни з 16:00
- Повне соціальне пакування
- Харчування, форма
- Можливість кар'єрного зростання

Контактна особа Катерина 099 4470677