Семена подсолнуха, семечки, ядро

Семечки, семена подсолнуха — богатый источник витамина E, сильного антиоксиданта, играющего важную роль в здоровье слизистой оболочки и кожи, защищая клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. В 30 граммах очищенных ядер подсолнечника содержится 11 миллиграмм витамина E, это 110 процентов от рекомендуемой суточной нормы. Семечки подсолнечника также содержат полифенольные соединения хлорогеновой кислоты, хинную и кофейную кислоты, которые обладают антиокислительными свойствами.
Семена подсолнуха содержат большое количество витаминов Е, С, К и витамины группы В; микроэлементы, макроэлементы.
Польза и вред семян подсолнуха - Семечки способны бороться с тревогами, улучшать настроение.
Этот вид семян очень полезен для работы кишечника. В связи с тем, что в них много пищевых волокон, семечки очищают наш организм от вредных веществ, шлаков, токсинов. Очищенные семена подсолнуха повышают иммунитет, помогают организму справиться с вирусами и микроорганизмами при простуде или гриппе. Ядра подсолнуха содержат кальций, что очень положительно сказывается на состоянии костей.
Так же ядра подсолнуха полезны при сахарном диабете. Они способствуют выработке инсулина, а это поддерживает уровень глюкозы в норме. Регулярное употребление семечек в рационе приводит в норму кислотно-щелочной баланс. Подсолнечные семена способствуют ускорению метаболизма. В семечках подсолнуха много растительного белка, именно поэтому употребляя их в пищу, организм получает ферменты, аминокислоты и многие другие нужные органические соединения. Употребление семян подсолнуха поддерживают работоспособность организма. Семечки положительно влияют на женский организм. Улучшают работу внутренних органов и полезны при беременности. Регулярное употребление семечек предотвращает старение кожи, снимает отечность.
Питательная ценность 100 г продукта:
- Белки - 21 г
- жиры - 53,5 г
- Углеводы - 11 г
- Вода - 7,5 г
- Энергетическая ценность - 605 ккал