Фунчоза бобова, скляна локшина 250г

Фунчоза бобова, скляна локшина 250г (Китай)
Крохмальна локшина або скляна локшина фунчоза - страва азіатської кухні, особливо популярна в Японії, Кореї та Китаї. Крохмальна локшина має круглу форму різного діаметра. Скляна локшина сама по собі не має особливого смаку, проте легко абсорбує смаки та запахи. Фунчоза добре підходить як гарнір, її готують з приправами з маринованих овочів і подають у холодному або гарячому вигляді.
Фунчоза містить вітамін РР, токоферол (Е), тіамін (В1), рибофлавін (В2), пантотенову кислоту (В5), піридоксин (В6), фолієву кислоту (В9). Локшина багата мікро- та макроелементами такими, як натрій, фосфор, кальцій, калій, селен, магній, залізо та ін. Слід зазначити, що калорійність фунчози сама по собі досить висока. Фунчозу не солять у процесі приготування, всі спеції та прянощі додають у соус. У країнах Азії з локшиною готують гострі та кисло-солодкі салати, супи та основні страви. Калорійність фунчози становить 320 ккал на 100 г продукту.