Зерно для попкорну Caramel, Vogel (США)

Описание

Основна сировина для попкорна ― кукурудза спеціальных сортів та кокосова олія.
А для надання готовому попкорну смаку використовуються спеціальні смакові добавки.
Зерно – це основа бізнесу.
На сьогодні існує велика кількість сортів кукурудзи для приготування попкорна. Їх зерна відрізняються один від одного за розміром, масою та конфігурацією, що одержують в результаті розкриття.
На українському ринку існує достатньо великий вибір зерна. При цьому найбільш якісне зерно – американське та аргентинське.
Наша компанія постачає в Україну найякіснішу сировину для попкорна кращих світових марок Vogel та PopAr.
Зерно компанії Vogel, США - це зерно, якому немає конкурентів не тільки в США, але і в світі! Починаючи з 1943 року, з моменту заснування компанії, Vogel володіє знаннями, як зробити кращі сорти попкорну в світі. Ось чому Вогел Попкорн - це складова частина КонАгра попкорн-бізнесу, незмінного лідера на світовому ринку попкорну.
Аргентинське зерно PopArgentina також є відмінною сировиною для виробництва popcorn.
PopArgentina - процвітаюча компанія, лідер ринку зернових культур Аргентини.
Зерно PopAr - це результат унікальних природних умов країни, а також висока підготовка аргентинських фермерів і постійний високотехнологічний розвиток!
Ми пропонуємо різні сорти зерна для виробництва попкорну.
Сорт Premium
Зерно розкривається в формі «метелика». Є популярним сортом для апаратів в кінотеатрах, парках і т.д. через найбільший об `єм розкриття і, отже, прибутку. Розкрите зерно міцне, пластівці не ламаються, тому використовується також в промисловому виробництві готового попкорну.
Сорт Caramel
Зерно розкривається у формі "кульки", що дає можливість рівномірно покрити його карамеллю в процесі карамелізації. Характеризується високим ступенем міцності, що призводить до мінімального утворення крихт. Розкрите зерно - порожнє всередині, що робить його ніжнішим на смак. Це ідеальний сорт кукурудзи для виробництва карамелізованого попкорну.
Показник розкриття зерна - одна з найбільш важливих характеристик.
Саме він визначає кількість порцій готового розкритого попкорну. При зміні цього показника на 2 од. різниця в кількості готових порцій становить понад 80 стаканів V24 (0,7л). Також у якісного зерна практично відсутні відходи після приготування.
Тому при виборі зерна для попкорна необхідно вибирати найбільш якісне з представленого на ринку, щоб не дивлячись на його більш високу вартість, отримати найбільший прибуток, яка в кілька разів окупає різницю вартості в порівнянні з більш дешевим.
Зерно кукурудзи. Сорт Caramel. Виробник Vogel, США.
Розкривається у формі «кульки». Розширення 38.
Зерно кукурудзи. Сорт Premium. Виробник Vogel, США.
Розкривається у формі «метелика». Розширення 50+.
Олія для попкорну
Це інгредієнт, технічно необхідний в процесі приготування.
Краща олія для попкорну - чиста кокосова, що містить натуральний барвник бета-каротин. Завдяки такій олії готовий попкорн набуває характерного горіхового смаку і стає золотистого кольору.
Добавки для попкорну
Основними добавками для попкорну є сіль, а також солодкі і пікантні смакові добавки.
Для приготування солодкого попкорну використовують спеціальні смакові добавки Glaze Pop з широким асортиментом смаків (карамель, полуниця, вишня, банан, ожина, шоколад).
Для приготування солоного попкорну ідеальною є сіль Flavacol. Це спеціальний вид солі дуже дрібної з бета-каротином. Така сіль надає попкорну відмінний маслянистий смак і приємний жовтий колір.
Для того щоб урізноманітнити палітру смаків солоного попкорну, також застосовують спеціальні пікантні добавки «Сир», Lucta S.A. і «Бекон», ETOL.
Упаковка
Незмінним лідером в упаковці попкорна є паперовий стакан. Крім зручності, він є універсальним рекламоносієм.
Ми пропонуємо повну лінійку розмірів стаканів для попкорну - класичні і з рекламою фільмів.
Стартовий набір
Для тих, хто тільки починає свій бізнес з продажу попкорна, ми пропонуємо скористатися унікальною пропозицією.
При купівлі стартового набору для виробництва попкорну, Ви отрим