Перец черный горошек

Описание

Перец черный - наверное самая классическая пряность, которую знают и любят во всем мире. Наверное проще сказать в каких блюдах его не используют, чем перечислять где перец черный применяется. Применяется черный перец везде, в супах, в подливах, в кашах, в кофе и шоколаде, напитках и выпечке. Везде черный перец придает аромат и пряную остроту. Именно из-за черного перца в средние века развязывались войны и открывались континенты, именно черный перец был дороже золота и ценился дороже жизни рабов.

Черный перец в цельных зернах собирается зеленым и проходит ферментацию, примерно как черный чай. Во время ферментации он приобретает более насыщеный вкус и аромат, уходит лишняя горечь. Лучшим качеством перца считается качество МЖ-1, оно определяется просто - в литровой емкости должно поместиться не менее 570 грамм горошин черного перца. Чем крупнее и плотнее горошина, тем больше в ней ароматических веществ и пиперина - основного алкалоида, присутствующего во многих перцах, придающего горький, жгучий вкус блюдам.

Перец черный горошек .
100 грамм-42 грн.
1кг - 400грн.

Способ доставки:

Новая почта.
Деливери.
Интайм.
Гюнсел.

Форма оплаты:

наложенный платеж
оплата на карту приватбанка