Форма для сыра до 3 кг типа "Эстонский", "Колбасный".

Описание

Форма для сыра цилиндрического до 3 кг типа "Эстонский", "Колбасный".
В этой форме получаем сыр в виде закруглённого цилиндра весом до 3-х кг. размером: D=100 мм. и высотой до 320 мм.
В полный комплект форм входят: пластиковое основание и крышка-пресс закруглённой формы с закреплёнными вкладышами из перфорированной нержавеющей пищевой стали; сварная перфорированная обечайка из нержавеющей пищевой стали.
Прессование осуществляется следующим образом : в пластмассовую основу устанавли-вают боковую обечайку, засыпают сырное зерно, которое накрывают крышкой и ставят под пресс. Через отверстия в перфорированных элементах и отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки.
Комплект пластиковых форм для изготовления твердого сыра:
Основа с вкладышем : внутренние размеры d–102мм. Цена: 100,00 грн.
Крышка с вкладышем и ручкой: размеры внешние d–99мм.
Обечайка перфорированная: внутренние размеры d–100мм, h–400мм.

Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.