Черная осетровая икра белуги Lemberg - Лемберг 150 грамм

Описание

Черная икра пород осетровых белуга. Производитель: Германия. Сырье для производства: Российская осетровая рыба белуга (Beluga). Внешний вид: икра одного вида рыб, икринки чистые, целые, однородные по цвету. Консистенция: икринки упругие, со слегка влажной или сухой поверхностью, отделяются одна от другой. Цвет: от тёмно-серого, чуть серебристого до почти белого. Размер зерна: 2,5-6 миллиметров. Сорт: высший - премиум. Способ получения икры: забойная. Изготовлена из свежего сырья в месте вылова. Не подвергалась заморозке. Вкус: приятный, характерный икре данного вида рыбы. Посол: умеренный. Упаковка: стекло банка. Консервант: нет. Срок хранения: до 12 месяцев. Температура хранения: от - 2°С до - 4°С. Среди рыб осетровых пород, во всем мире, особое место занимает Белуга. Это самая крупная и очень редкая рыба из этого семейства. Особенно уникальна по своим вкусовым качествам Белуга из бассейна Каспийского моря. Соответственно, икра Белуги отличается, как размером и цветом, так и очень нежным и тонким вкусом. Гурманы всего мира ценят ее, как самую изысканную икру, иногда с очень характерным, удивительным ореховым вкусом. Она и самая крупная по размеру зерна, достигая порой в диаметре до 5-6 мм. Чем икра светлее, тем она более редкая и более дорогая. Благодаря всем перечисленным качествам, икра Белуги является самой дорогой в мире. На самые светлые сорта её цена уже сегодня не уступает цене золота на международном рынке.