Желатин ТМ Gelita (Германия) 220 bloom. Вес 250 гр

Быстрорастворимый свиной желатин Gelita – натуральный порошкообразный ингредиент, нейтральный по цвету (слабо-желтый), запаху и вкусу.
Желатин получают путем гидролиза коллагена, который находится в костях животных. Это чистый натуральный белок, который не содержит ГМО, глютен, не содержит аллергенны.
Желатин используется как загуститель, стабилизатор, связующее, эмульгатор, вспенивающий и взбивающий агент.
Применение: в кондитерской, в кулинарии, мясо-молочной отрасли, а так же в фармацевтической промышленности.
Полезные свойства желатина:
- Укрепляет суставы;
- Поддерживает работу сердца;
- Улучшает обмен веществ;
- Улучшает умственные способности;
- Стимулирует рост волос и ногтей
Производитель: Gelita
Страна происхождения: Германия
Тип происхождения: свиной

Спецификация:
Сила гелю - 220 bloom
рН (6,67% раствора 60°С)-5,07