Продано: Японский нож универсальный Tojiro PRO Damascus, 63 слоя, 135 мм

Серия профессиональных ножей Tojiro PRO Damascus - это серия ножей класса "Люкс", элегантных японских ножей из дамасской стали, настоящее произведение искусства. Ножи этой серии выполнены по уникальной, так называемой "дамасской" технологии кузнечной сварки сплетенных в жгут стальных полос с различным содержанием углерода. Основа лезвия супертвердый сплав из молибденовой стали с добавлением кобальта, ванадия и хрома, в зависимости от модели ножи состоят из 63-х, 37-ми или 3-х слоев стали. Благодаря этой технологии японские ножи Tojiro-Pro Damascuc Steel становятся тонкими, легкими и одновременно невероятно прочными. Ножи этой серии в домашних условиях можно не точить в течении 5 лет, их необходимо лишь иногда править. Благодаря добавлению специальных легирующих добавок, ножи этой серии не ржавеют и легко моются. Специальное микропокрытие рукоятки не позволяет ножу выскользнуть, даже если вы работаете по локоть в масле. Если вы забыли сразу помыть свой нож, антибактериальное покрытие не даст возможности развиваться на его поверхности болезнетворным бактериям. Профессионалы всего мира отдают предпочтение ножам именно этой серии. На клинках ножей Tojiro PRO Damascus выполнены узоры, что придает этим ножам дополнительную красоту - они будут отлично смотреться на любой кухне. Тип ножа: универсальный нож (Petty), F-1030 Длина ножа, (мм): 240 Длина лезвия, (мм): 135 Материал лезвия: V-Gold 10, дамаск Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 61 ед Количество слоев стали: 63 Материал рукояти: сталь Вес, (г): 135 Назначение: Нож кухонный универсальный Страна изготовитель: Япония Компания производитель: Fuji Cutlery Co., Ltd. 1-13, Butsuryu-center, Tsubame, Niigata Заточка: #8000 Угол заточки, (гр.): 15 Есть размеры: 105 мм, 135 мм, 150 мм, 170 мм, 180 мм, 240 мм, 270 мм, 300 мм под заказ.