Сыр Рикотта 230 г, Ricotta

Сыр Рикотта (итал. Ricotta) — итальянский сыр, приготовляемый из молочной сыворотки (а не из молока, как традиционные сыры), остающейся после приготовления моццареллы или других сыров.
Когда готовят этот сыр, твердые частички молока отделяют от жидкости, затем нагревают сыворотку до тех пор, пока оставшиеся твердые частички не всплывут на поверхность. Их снимают, кладут в плетеные корзины и оставляют там до тех пор, пока творог не станет плотным. В результате получается мягкий, влажный сыр в форме чаши. Настоящая Рикотта должна быть плотной, но не твердой и не соленой. Она состоит из массы мелких влажных и нежных гранул.
Расфасовка - пластиковая упаковка 230 г.