Розовый перец горошек 50 грамм

Цена указана за 50 грамм
Родина розового перца - Южная Америка, а именно Бразилия, его широкому распространению в качестве пряности поспособствовали французы. Французы не только ввели моду на нежный изысканный вкус и аромат этой пряности, но и в настоящее время являются основными поставщиками – розовый перец поставляется в основном с французского острова Реюньон, расположенного в Индийском океане.
Розовый перец почти не пахнет, но если его растолочь, то начинает издавать слабый сладковато-перечный аромат. На вкус – сладкий, освежающий, с нотками смолы. После него остается едва уловимый перечный привкус.
Розовый перец нельзя есть в больших количествах, так как эти плоды токсичны.
Чтобы нейтрализовать жжение от чересчур острого перца, нужно пить не воду, а молоко, иначе эффект будет обратным. Также «пожар» во рту поможет потушить йогурт или кусочек лимона.
Применение в медицине
Благоприятное воздействие на:
пищеварительную систему, возбуждая аппетит.
ротовую полость и горло при воспалениях и заболеваниях.
верхние дыхательные пути при хронических заболеваниях.
кожные покровы, снимая воспаления, стимулируя заживление при ранах, а также ушибах.
Советы эксперта
чтобы полностью раскрыть аромат розового перца, перед тем, как размолоть его, прогрейте горошины на сухой сковороде.
розовый перец можно использовать в чисто декоративных целях – например, им украшают мороженое и другие десерты.