Профессиональный меланжер для шоколада, ореховой пасты, урбеча Premier Chocolate

Официальная гарантия 12мес
Внимание! Только у нас!
Сервисный центр - гарантийное и послегарантийное обслуживание в Украине!

Профессиональный Меланжер Premier Chocolate Refiner - улучшеная мельница с гранитными жерновами для приготовления шоколада, ореховой пасты, урбеча и прочих суперфудов, специально разработанная для американского и европейского рынка . Мощный 200 W мотор. Большая вместимость 1,5 литра (от 0,5 кг до 3,5 кг шоколада).
Хорошо зарекомендовавщий себя для домашнего и малосерийного производства крафтового (ремесленного) шоколада. Построенный из качественных материалов для бесперебойной и долговечной работы Прочные и надежные механизмы для удовлетворения потребностей в производстве шоколада Полностью герметичные и прочные подшипники - без прилипания или заедания Кевларовые ремни - отсутствие резиновой пыли и проскальзывание. Предохранительный выключатель для предотвращения перегрева при длительной работе Быстрая, тихая и энергоэффективная работа
Меланжер для шоколада и урбеч мейкер Premier Chocolate Refiner– это универсальный кухонный прибор, созданный для любителей вкусного и здорового питания. С его помощью вы сможете готовить нежнейший шоколад, тающую во рту ореховую пасту, урбеч с идеально однородной консистенцией и много других вкусных питательных продуктов. Гранитные цилиндрические жернова урбеч мейкера перетирают сырьё до мельчайших гранул размером 15-20 микрон. Пятилитровая чаша устройства изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI304, а значит, продукты не будут окисляться при контакте с ней. Благодаря защите от коррозии, стальную чашу можно легко мыть под проточной водой и она не заржавеет. Днище чаши полностью герметизировано и выполнено из цельного куска гранита.
Технические характеристики: Емкость: загрузка до 8 фунтов (3,63 кг) Барабан Диаметр: 8 "(203 мм) Высота барабана: 5,5" (140 мм) Диаметр катка: 4,25 "(105 мм) Ширина катка: 1,3 75" (35 мм) Вес: 25 фунтов (11,5 кг) Напряжение: 230 В,50 Гц Мощность: 200 Вт




КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО

1. ПРОВЕРЬТЕ МАШИНУ
Осмотрите Premier Chocolate Refiner, чтобы убедиться, что ни одна деталь не была повреждена во время транспортировки. Ознакомьтесь с частями меланжера.


НАСТРОЙКА МАШИНЫ
Машина должна быть правильно настроена для успешной работы. Правильное выравнивание лопасти дефлектора, а также регулировка давления камня являются ключевыми. Пожалуйста, смотрите ниже видео, чтобы настроить машину.
Лопатки дефлектора - настройка:

Видео установки верхней ручки блокировки:


ПЕРВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ - ЧИСТКА ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЯЕМ
Перед тем, как попробовать первую порцию шоколадного или орехового масла, вам нужно будет почистить свой Premier Chocolate Refiner, чтобы удалить все частицы песка или каменную пыль с колес и каменной части чаши.
Вы можете использовать масляный метод или сахарный метод, как показано в этом видео:

Всегда выбрасывайте чистящее средство (масло или сахар), оно содержит каменную пыль.

МОЙКА И СУШКА
Удалите барабанные и роликовые камни из устройства. Разберите барабан и камни полностью. Вымойте, используя мягкий мыльный раствор. Хорошо ополоснуть. Детали машины не пригодны для мытья в посудомоечной машине.
Дайте высохнуть на воздухе. Обратите внимание, что влага имеет тенденцию накапливаться в центре камня. Для обеспечения полной сухости деталей можно использовать фен в течение нескольких минут.

Советы и рекомендации: в установках с барашковыми гайками для первого использования могут потребоваться плоскогубцы, чтобы ослабить гайку.
СБОРКА
Соберите устройство. Расположение лопастей дефлектора имеет решающее значение. Пожалуйста, вернитесь к шагу 2.

РАБОТА МЕЛАНЖЕРА
Тепло, давление и постепенное добавление ингредиентов являются ключевыми в начале процесса рафинирования. Быстрая загрузка барабана приведет к остановке камней и кручения машины. Измельчите ингредиенты в блендере. Постепенно добавляйте ингредиенты, одновременно используя фен или тепловую пушку, чтобы подавать необходимое тепло. Поверните верхнюю ручку блокировки