Пектин яблучно цитрусовый 100 гр

Пектин представляет собой порошок без запаха кремового или светло-коричневого цвета. Он широко применяется в пищевой промышленности, является гелеобразователем, стабилизатором, загустителем, влагоудерживающим агентом, осветлителем.
В быту он применяется для желирования при приготовлении варенья, джема, конфитюра или мармелада. Его добавление позволяет сократить долю сахара в продукте и достигнуть при этом нужной консистенции.
Инструкция по применению: Пектин растворить в небольшом количестве воды при температуре около 60 ° C и добавить в варку (до конца варки). Рекомендуется использовать примерно 8-16 г пектина на 1 кг фруктов
С пектином можно сварить и джем, и варенье, густое, красивое и совсем не сладкое.
Не говоря уже о том, что такое варенье кажется гораздо более вкусным, в нем и калорий намного меньше!