Пектин яблучно цитрусовий 500 гр

Пектин являє собою порошок без запаху кремового або світло-коричневого кольору. Він широко застосовується в харчовій промисловості, є гелеутворювачем, стабілізатором, загусником, вологоутримуючий агент, освітлювачем.
У побуті він застосовується для желювання при приготуванні варення, джему, конфітюру або мармеладу. Його додавання дозволяє скоротити частку цукру в продукті і досягти при цьому потрібної консистенції.