Овечья брынза

Брынза овечья , без примеси козьего и коровьего молока , сделана из надоев собственного поголовья овец породы немецкий мериноланшаф на закваске молочных ягнят. У нас в наличии всегда есть малосольная брынза (выдержка в рассоле до 1-5 дней), а также более твёрдая солёная брынза большего срока выдержки (10-30 дней). Животные все идентифицированны и проходят постоянный ветеринарный контроль.