Мука амаранта 250 гр

Амарантовая мука обладает высокой биологической ценностью, служит богатым источником минеральных веществ, таких как кальций, магний, фосфор, и витаминов С и РР. Кроме того, в амарантовой муке содержится большое количество белка и клетчатки.
Амарантовая мука не содержит глютена и может стать основой для создания продуктов для больных целиакией или глютеновой энтеропатией, без добавления пшеничной муки. Продукт перемолот в Польше из Индийских семян амаранта
белки – 16% (включая лизин, метионин и триптофан);
жиры – 15% (в том числе Омега-6);
клетчатка – 9–11%;
витамины E, D, A, B1, B2, B4, C;
макро- и микроэлементы;
биологически активные вещества.
В амарантовой муке, в отличие от пшеничной или ржаной, нет глютена (клейковины). За это её ценят люди, страдающие целиакией – аллергией на этот вид белка.