Иван чай ферментированный (копорский чай, иванчай) 50 гр.

Иван-чай (Chamaenerion angustifolium, Fireweed) Кипрей,Копорский чай,Русский чай.
Все большую популярность набирает древний напиток славян в наши дни. О лечебных свойствах иван-чая говорит каждый кому не лень: "Иван-чай может стать заменой целой аптечки! Пейте Иван-чай и забудьте о болезнях и плохом настроении!" Действительно ли это так мы попробуем разобраться в этой статье.
Отбросим навязанные мысли продавцов и сказки историков, и попробуем разобрать химический состав травы Кипрея узколистного.
Львиную долю хим состава иван-чая составляют дубильные вещества. Почувствовать их присутствие можно по вяжущему, слегка терпковатому привкусу во рту. Благодаря им слизистая оболочка рта уплотняется и становится более "тугой", благодаря чему усиливаются барьерные механизмы, которые противостоят воспалениям возникающим под влиянием инфекций и других раздражителей. Ослабляется приплыв крови, мелкие капилляры сужаются, сокращается выделение слизи и замедляется перистальтика кишечника.
Потенциально наличие танинов в Кипрее не оказывает значительного лечебного эффекта. Они обладают слабыми вяжущими и противовоспалительными свойствами, но благодаря танинам тормозится вывод из организма аскорбиновой кислоты, которая в больших количествах содержится в траве Иван-чая. Язву им не вылечишь, но оказать поддержку основному лечению пищеварительной системы он сможет запросто.
Следующая по объему группа веществ в составе Иван-чая - это флавоноиды. Основная их функция в организме состоит в регуляции работы капилляров. Под действием флавоноидов капилляры расширяются, повышается их проникающая способность, снижается давление и свертываемость крови.
Получается, что флавоноиды в составе травы Иван-чая оказывают кровоостанавливающий и легкий мочегонный эффекты.
Сразу стоит заметить один немаловажный факт. С усилением ферментации чая, количество флавоноидов в сырье уменьшается. Поэтому, чем чернее чай, тем меньше в нем флавоноидов, а следовательно и пользы от них.
Учитывая наличие в Кипрее узколистном флавоноидов, в частности кверцетина, пить настой Иван-чая не рекомендуется беременным, кормящим грудью женщинам и людям с больными почками.
Аскорбиновая кислота, которую мы упоминали выше, и которую привыкли потреблять из свежих фруктов и овощей, в большом объеме содержится в траве Кипрея узколистного.
Эта кислота необходимое для нормального функционирования соединительной и костной ткани в организме человека органическое соединение. Аскорбиновая кислота является общеукрепляющим и стимулирующим иммунную систему антиоксидантом, который нормализует окислительно-восстановительные процессы.
Вот именно из-за присутствия в Иван-чае аскорбиновой кислоты можно говорить об иммуностимулирующем эффекте и повышении сопротивляемости организма к различным инфекциям.
В меньшем объеме в состав Иван-чая входят микроэлементы. В 100 г травы Кипрея узколистного содержится: железа - 2,3 мг, никеля - 1,3 мг, меди - 2,3 мг, марганца - 16 мг, титана - 1,3 мг, молибдена - 0,44 мг, бора - 6 мг. Данный состав и обуславливает возбуждение процессов кроветворения.
Не так давно были проведены клинические испытания лечебного эффекта Иван-чая на аденому простаты. В водном экстракте из травы Кипрея узколистного выделили фитостерины, а именно бета-ситостерин, благодаря которому замедляется или совсем останавливается увеличение простаты.
В результате была подтверждена высокая эффективность при лечении аденомы простаты и сопровождающих ее заболеваний.
Во многих источниках указывается, что сырье Иван-чая богато легкоусвояемым белком, что не совсем корректно. Точнее само наличие белка ставиться под вопрос, поскольку он содержится только в бутонизированном Иван-чае, то есть в том, который собран в мае - начале июня до появления бутонов цветков. Надо сказать, что именно Иван-чай майского сбора наиболее вкусный и полезный.
И на последок. В некоторых источниках Иван-чай преподносится как эффективное противоопухолевое средство. Это верно только наполовину. Ханерол - именно так называется препарат, к