И.И.Литвина Кулинария здоровья: от принципов к рецептам. 1994

Инна Иосифовна Литвина
Кулинария здоровья от принципов - к рецептам
В этой книге рассказано о том, как важно знать принципы приготовления блюд из самых различных продуктов. Это открывает широкие возможности оздоровления питания для каждой семьи независимо от ее достатка и возможностей.
Теоретические положения об основах правильного питания согласно учению диетологов-натуропатов проиллюстрированы в книге более чем пятьюстами рецептами доступных, полезных и вкусных блюд.
Для широкого круга приверженцев правильного питания.
Содержание
- Искусство кулинарии
- Таблица здоровья
- "Сыроедческий настрой" в питании
- Серия 1 - салаты из съедобных дикорастущих трав
- Серия 2 - травные и плодовые чаи
- Серия 3 - салаты из зеленых и некрахмалистых овощей
- Серия 4 - салаты и блюда из сырых крахмалистых овощей
- Серия 5 - соки плодов, овощей и трав
- Серия 6 - бутерброды

- Приготовленные овощи
- Серия 7 - вареные овощи
- Серия 8 - запеченные овощи
- Серия 9 - оладьи и котлеты
- Серия 10 - овощи в тесте
- "Сириэлз"
- Серия 11 - каши
- Серия 12 - вегетарианские пловы
- Серия 13 - крупеники, макаронники, "сухарники"
- Обогащенные блюда
- Серия 14 - вареные и запеченные мясо и рыба
- Серия 15 - блюда с яйцами и яичные блюда
- Серия 16 - творог и творожники
- Серия 17 - сыр и брынза. Приправы?
- Предмет высокой морали
- Указатель рецептов