Электрическая коптильня горячего копчения Daddy Smoke

Электрическая коптильня горячего копчения Daddy Smoke
Коптильня электрическая Daddy Smoke предназначена для приготовления продуктов горячим копчением.
Внутри коптильня обшита нержавеющей сталью, что продлит срок её эксплуатации и облегчает процесс чистки. Стенки утеплены минеральной ватой. Благодаря установленной ТЭНе на 1кВт и терморегулятору, температуру для готовки можно установить от 30 до 120 градусов.
Процесс приготовления в электрической коптильне довольно прост и не требует особых условий по подготовке. Замаринованный продукт укладывается на решетки из пищевой нержавейки или подвешивается на крючки. На нижний поддон, расположенный над ТЭНой, насыпается небольшое количество увлажнённой щепы. Терморегулятором устанавливается необходимая температура, согласно рецепта и включается кнопка «Сеть». Время приготовления засекается с момента, когда из дымохода пойдёт дым.
Установленный в коптильне конвекционный вентилятор позволяет равномерно распределять дым и нагретый воздух в камере. Следует учитывать, что при включенном вентиляторе щепа тлеет медленнее и это позволяет избежать сильного образования копоти. Если необходимо увеличить количество дыма в камере вентилятор можно отключить на несколько минут.
Характеристики Электрическая коптильня горячего копчения Daddy Smoke


Вместимость:
5-10кг


Тип копчения:
горячее


Габаритные размеры (ДхШхВ):
380х540х920мм


Материал:
сталь, нержавеющая сталь


Гарантия:
12 месяцев


Комплектация:

Шкаф коптильный, решетка из пищевой нержавейки - 2шт, поддон для щепы, поддон для сбора конденсата - 2шт, прутки для подвешивания на крючки - 2шт


Вместимость: 5-10кг
Тип копчения: горячее
Материал: сталь, нержавеющая сталь