Чай улун зеленый "Улун ли дзи" 100 гр.

Ароматизированный улун в основе содержит слабоферментированный улун, который насытили запахом того или иного фрукта, или ягоды. Белая слива придает улуну заметную сладость, что делает чай еще богаче по вкусу. Улуны – это золотая середина между чаем черным и чаем зеленым. Их ферментация достигает 50-40 %. Созревшие крупные листья не передерживают на солнце, чтобы сохранить максимум полезных веществ в сердцевине. Сильнее всего ферментируются края листочка и поверхность.
Качество
Улуны в сухом виде представляют собой скатанные в шарики листики. В улунах не должно быть месива из крошек, пыли и осколков. Материалом служит исключительно цельные крупные листья. Если вы открыв пачку обнаружили там мелки помол из чего-то, то вам продали подделку. Китайцам более вкусу традиционные виды, которые пили еще их предки. Но вот в остальном мире улун с ягодными или фруктовыми вкусами приобрел невероятную популярность. Он конкурирует за сердца чаеманов в этом сегменте с индийским фруктовым чаем. Преимущество китайского чая в том, что в нем проявляется всего лишь одна добавка, а не непонятная смесь, и с каждым проливом вы будете чувствовать новые нотки во вкусе.
Приготовление
Для слабоферментированных улунов, к которым относится и улун с белой сливой, лучше всего подходит способ приготовления умеренно горячей водой. Температура от 60° C до 80° C. Если вы передержите этот улун с добавкой сливой, то может получится достаточно насыщенный напиток. Минуты чаще всего достаточно для того, чтобы чай настоялся. На 150 мл возьмите 4-5 грамма заварки. Первый пролив вылейте, чтобы в нем с листьев ушла пыль. Листочки сразу же начнут разворачиваться и дышать.
Свойства
Если вы заварите улун классическим китайским способом, то он не лишится изысканных цветочно-пряных оттенков, вы будете пить улун с белой сливой, у которого мягчайший вкус с характерным сладковато-фруктовым нотами.