Матча чай с манго натуральный зеленый органический порошок матча EIC 100г

Чай Матча с манго натуральный зеленый органический порошок (Маття) матча EIC 100г

+ Горячий напиток:
Горячий матча: 2 г матча, 120 мл горячей воды при
температуре ниже 75 ° C, добавьте сахар в зависимости от вашего вкуса.
Латте
матча горячий: 3 г матча, 1/3 стакана горячей воды ниже 75 градусов C, 2/3 стакана молока (номинальная
пена), добавить сахар, молоко в зависимости от вашего вкуса.
+ Холодный напиток:
Смешанный лед матча: 4 г матча, 25 мл сахарной воды, 25 г
молозива, 100 мл свежего молока, 1 стакан льда.
Йогурт с медом матча: 3 г матча, 5 мл
чистого меда, ½ коробки йогурта, 15 мл сахарной воды, 1 небольшой кубик льда,
¾ стакана молока, 15 г матча, ¾ взбитой массы из керамики, 2 яичных желтка, 60 г
сахара, 50 мл горячей воды.
5 яичных белков, 4 яичных желтка, 3 чайные ложки
матча «EIC», 80 мл воды, 4 яичных желтка, 85 г белого сахара, 5
мл растительного масла, 100 г разрыхлителя (60 муки с 40 г кукурузного крахмала), ½ чайной ложки
выпечки.
Изготовление:
+ Положите в миску 2 чайные ложки порошка матча,
добавьте примерно 4 чайных ложки воды и хорошо перемешайте, добавьте еще количество воды, равное
2/3 исходной воды, и продолжайте перемешивание.
+ Положите 15 г белого сахара в большую миску с 4
желтками. Взбейте желтки с сахаром венчиком. После того, как
желтки растворятся, налейте 5 мл растительного масла и продолжайте хорошо взбивать. Продолжайте
взбивать, используя раствор порошка матча «EIC». Затем просейте
в смесь разрыхлитель, используйте венчик, пока смесь не станет однородной и гладкой,
взбейте венчиком 3 яичных белка. Когда
белок станет молочно-белым, добавьте ½ чайной ложки выпечки и
добавляйте оставшийся белый сахар каждые 10 секунд (смешивайте с сахаром).
Взбивайте белки, пока они не образуют твердый крем с шипами.
Разделите сливки на 2 части, положите одну часть в миску с
желточным тестом выше, взбейте смесь в одну сторону по кругу, когда увидите, продолжайте
добавлять остаток сливок в миску, снова взбейте, как указано выше. Когда вы увидите, что смесь
гладкая и ровная , взбейте ее по краям, аккуратно постучав по столу, чтобы пузырьки воздуха
в смеси растаяли - это предотвратит взрыв вашего пирога.
Вылейте смесь в форму для торта, выложенную жестяной бумагой. Запекать
при 180 градусах С. Когда готовятся, вынуть остывать. Взбейте 2 яичных белка в сливки,
затем добавьте 1 чайную ложку порошка матча
и продолжайте взбивать, пока крем не станет светло-зеленого цвета порошка
матча «EIC».
Вынуть торт из формы, разрезать на два слоя, затем
нанести крем на верхнюю половину каждого слоя - тонкий слой крема на каждый слой,
укладывать по 2 слоя друг на друга. Отрежьте край торта, чтобы он получился квадратным. Положите торт на
тарелку, съедая небольшими кусочками, смешайте с чашкой горячего чая, чтобы в полной мере ощутить
вкус матча "EIC"!