Китайский красный чай Дянь Хун Е Шен (дикорастущий), 250 г

Дянь Хун Е Шен — один из самых уважаемых и любимых сортов красного чая.
Этот чай изготовлен из старых деревьев (Гу Шу), растущих в дикой горной местности Фэнцин, Юньнань, на высоте 1500 метров над уровнем моря.
Это чай обладает богатым, гладким и мягким вкусом, за которым следует длительное ощущение сладости.
Основные качества и особенности китайского красного чая Дянь Хун Е Шен
-Внешний вид чайного сырья: пухленькие и маслянистые темные чайные листья.
-В отличие от обычного Дянь Хуна, Вы заметите, что у них очень мало золотых почек.
-Аромат: фруктово-медовый с легкими древесными нотками.
-Вкус: многослойный, насыщенный, мягкий и фруктовый с продолжительным послевкусием.
Прозрачный, ярко-оранжевый чайный настой имеет плавное начало, легкое и мягкое ощущение во рту, а также интенсивную возвращающуюся сладость. Нотки спелых фруктов и меда, а также богатый, многослойный вкус с древесными нотами, напоминающие пейзаж цветущего луга среди буйного весеннего леса.
После глотка подождите, пока чашка остынет — Вы почувствуете сильный медовый аромат, остающийся на дне.
Из-за того, что деревья растут без вмешательства человека, нижние листья неоднородны, с неровными краями. Они пухлые, с сильным блеском и хорошей растяжкой - признак богатой питательной ценности и плодородной среды.
Как заваривать китайский красный чай Дянь Хун Е Шен
Для приготовления чайного напитка мы рекомендуем:
-пропорция сухой заварки — 5-6 г на 100-120 мл горячей воды;
-температура воды — 85-90 °C;
-заваривать проливами от 15 до 20 секунд, увеличивая время экспозиции на 5-15 секунд. Не беспокойтесь, если чайный напиток не очень крепкий.
Через 2-3 заваривания чайные листья «проснуться» и начнут давать темно-красный цвет и приятную крепость.
Еще через 4-5 заваривания, когда потенция чая снижается, постепенно увеличивайте время инфузии, чтобы получить желаемый уровень крепости.
И мы, конечно же, призываем любителей чая поэкспериментировать с дозировкой и временем, чтобы сделать свой чай лучше в соответствии с индивидуальными предпочтениями.
Прекрасно подойдет в качестве утреннего и послеобеденного напитка.
Отлично раскрывается как в настаивании, так и в заваривании проливом. Ровный, сбалансированный, и очень ароматный чай для Вашего идеального дня.
Чай приятно согревает, дарит собранность, наполняет энергией и тонизирует.
А еще легко снимает усталость, сонливость и улучшает настроение.
Цены:
250 г - 2560 грн
125 г - 1299 грн
100 г - 999 грн