Батат натуральный 1кг

Удивительный овощ Батат
Состав батата. Польза. Противопоказания
Широкий спектр применения
Особенности приготовления
Как правильно выбрать спелый батат и в дальнейшем его хранить?
Удивительный овощ Батат
Не всем известный батат впервые появился в Перу и Колумбии. Другое его название – «сладкий картофель». Приятный на вкус и довольно нежный по текстуре овощ имеет тонкую кожицу. Поэтому чтобы его правильно приготовить – нужно еще и постараться.
Существуют различные сорта батата. От этого зависит его мягкость, окрас, форма. Часто используются человеком десертный, кормовой, овощной виды.
Спектр применения в кулинарии довольно широк. Овощ используют для изготовления муки, сахара, спирта, патоки. Кормовые сорта отдают скоту. Человек же может кушать натур продукт в сыром, печеном, жареном, отварном видах. Он отлично гармонирует в кашах, супах, рагу, суфле.
Особенность растительного продукта: готовят его вместе с кожурой. В ином случае овощ превращается в слизь, которую невозможно есть.
Интернет-магазин ЭкоКлаб представляет самые свежие овощи и фрукты, которые проходят тестирование на наличие пестицидов и других вредных веществ. Поэтому наш батат станет самым вкусным, полезным и уникальным компонентом среди продуктов Вашего рациона.
Состав батата. Польза. Противопоказания
Это один из наиболее полезных растительных продуктов. Ведь в его клубнях содержатся витамины, клетчатка, микроэлементы. При всём этом калорийность составляет 60 ккал на 100 г.
Итак, рассмотрим подробнее биологический состав овоща:
Витамин А – 21%
Витамин С – 52%
Витамин В5 – 35%
Витамин В6 – 34%
Витамин В7 – 29%
Витамин В3 – 18%
Марганец – 50%
Медь – 36%
Калий – 27%
Фосфор – 15%
Такой набор химических элементов способен влиять абсолютно на все системы человеческого организма. При этом показывать сногсшибательные положительные эффекты.
Поскольку продукт слабо повышает уровень сахара в крови, он прекрасно подходит для диабетиков. Способен поддерживать водный баланс даже на клеточном уровне. Обогащает бета-каротином и фолиевой кислотой. Сделает кости более крепкими, а зубы и суставы здоровыми.
Даже небольшие порции продукта способны выводить радионуклиды и тяжелые металлы из организма. При этом успешно бороться с бактериями и грибками. Радует и воздействие на иммунитет, который в разы усиливается.
Часто батат кушают для общего омоложения, поскольку в нем содержится много антиоксидантов. Продукт способен улучшить зрение, также укрепить волосы и ногти.
Диетический продукт часто можно встретить в меню для похудения. Минимальная калорийность, большой витаминный запас позволяют кушать и не прибавлять в весе.
Но не всё так прекрасно, как бы многим хотелось. Растительный продукт может принести и вред человеку. Он чрезмерно раздражает слизистую желудка. Если присутствует язва или гастрит – лучше отказаться от блюд с бататом. Это же касается беременных женщин, кормящих мам.
Широкий спектр применения
Кулинария
Различные национальности с давних времен используют батат. Чаще всего – это кулинария. Множество рецептов разработано на основе натур продукта. Его кушают просто так, добавляют в гарниры, каши. Также готовят десерты, напитки, сладкие блюда. Неплохое сочетание – батат + лимон.
Также в еду добавляют и листья овоща. Сперва их вымачивают, чтобы избавиться от горького сока. Только после этого измельчают и добавляют в салаты.
Косметология
На основе органического продукта делают маски натуральные для кожи. Можно это сделать даже в домашних условиях. Такое средство поможет избавиться от угревой сыпи, пигментных пятен.
Еще одно достоинство «сладкого картофеля» - наличие в составе фитоэстрогенов. Именно они помогают женщинам наладить гормональный фон и станут натуральным лекарством для возрастной категории 50+.
Диета и похудение
Небольшая калорийность позволяет широко применять овощ для составления диетических меню. Врачи точно рассчитывают количество «сладкого картофеля» в рационе, продолжительность его употребления.
Батат содержит крахмал, который отличается низким гл